Mie ayam komplit ala abang tek-tek
resep topping ayamnya dari abang tek2 yang jualan lewat depan rumah., orangnya baik banget aku tanya bumbunya apa langsung dikasih tau runtutannya., ternyata lumayan ribet🤭 tapi rasanya & baunya sih khas mie ayam dia menurutku. untuk pelengkapnya aku komplitin aja., makasih buat si abang
#PekanRayaMie
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halusnya
- 2
Buang banggal caisim. cuci bersih lalu petik daun caisimnya, sisihkan. batangnya jangan dibuang tapi potong2 jangan tertalu tipis jangan terlalu panjang
- 3
Rebus batang caisim tadi sampai mendidih. tiriskan. setelah dingin peras airnya
- 4
Bersihkan daun bawang, cuci lalu potong tipis, sisakan 1 atau 2 batang daun bawang yang warnanya hijau untuk taburan mie ayam nanti
- 5
Goreng bumbu halusnya, minyaknya agak banyak ya. lalu masukkan daun bawang. goreng hingga agak kering. setelah itu masukkan batang caisim dan daging ayam. setelah daging berubah warna beri air, kecap manis, gula jawa, garam, penyedap rasa (optional). tunggu hingga mendidih atau daging ayam berubah coklat maka topping ayam udah siap. jangan lupa cek rasa
- 6
Siapkan mangkung beri sedikit garam, lada bubuk (penyedap rasa optional) dan sedikit minyak dari topping ayam. aduk hingga larut.
- 7
Siapkan 2 panci berisi air. 1 untuk merebus air kuah & bakso yang ke2 untuk merebus mienya
- 8
Rebus mie kering, bakso dan daun caisim secukupnya, airnya agak dibanyakin ya biar gak nyemek. setelah matang tiriskan iram dengan air matang dingin/ bisa ambil sedikit dari rebusan air kuah lalu taruh dimangkuk yang sudah ada bumbunya tadi. Aduk rata
- 9
Beri kuah dan topping ayam. sajikan dengan pelengkapnya 😊 kalo ada kimchi juga enak dimakan bareng mie ayamnya
Resep Serupa
-
-
Mie Ayam ala abang-abang Mie Ayam ala abang-abang
aku punya langganan Mie Ayam yang enak banget..namanya bang Anton..setiap sore lewat depan rumah dengan gerobak motornya dan bunyi Kentongan kecilnya tung..tung..tung....yang menandakan dia lewat.. Mienya enak, Lengkap ada Bakso & Pangsit goreng 😄 aku sering minta extra Pangsitnya.. untuk event #MieAyamSiAbang aku coba menduplikasi Mie Ayamnya bang Anton.. dengan niat memasak yang membara, aku sampai bikin Pangsit dadakan 😄 demi melengkapi sajian semangkuk Mie Ayam favoritku. Rasa capek ku terobati dengan Rasa Mie Ayam yang aku masak sendiri..aku pakai Mie Urai karena teksturnya yang paling mendekati dengan Mie Ayam abang-abang.. puas dengan jerih payahku memasak sore ini dan senang sekali bisa berbagi makanan kesukaan untuk keluarga kecilku 😊#MieAyamSiAbang#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Mie Goreng Tek Tek ala Abang-Abang Mie Goreng Tek Tek ala Abang-Abang
Selama tinggal di Indo dulu kalau malam pasti di depan komplek ada gerobakan mie tek tek langganan keluarga ku. Di request suami yang lagi ngidam mie goreng ala abang-abang tek-tek depan rumah, langsung cus aku buatin.#CocomtangPost_MieApa25#CookpadCommunity_Tangerang#MieTime#GAS2025
-
Mie ayam Jamur Mie ayam Jamur
Terinspirasi abang mie ayam yg suka lewat depan rumah. Mari kita bikin home made aja.. Heheh bumbu ayamnya
-
Mie Ayam Jamur Abang-abang Mie Ayam Jamur Abang-abang
Di Jepang mau makan mie ayam ribet harus bikin dulu. Tapi karena rasanya yg ngangenin meski ribet aku jabanin. Ini resep dari tetangga yang juaagoo bgt masak. Rasanya mirip banget sama kayak mie ayam abang-abang!!
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Bismillah, 23 Desember 21Mamaku punya langganan Abang Abang mie ayam, di tempatku si Abang mie ayam ini legend bgd pokoknya. Hampir setiap Minggu mesti mamaku beli mie ayam ini.Sampai suatu hari si Abang mie ayam ini pindah karena tempat usahanya kena gusur proyek kereta api. Dan pindahnya ke tempatnya yang lumayan jauh,kita ga tau malahan ada yang bilang abangnya pulang kampung. Jadinya kita ga bisa lagi nikmatin mie ayamnya.Sampai suatu hari saking kangennya sama mie ayam ini mamaku coba bikin mie ayam sendiri, mie nya juga cuman pake mie telur 🤭. Dan akhirnya jadilah mie ayam Abang Abang ini. Resep andalan mama kalo kangen pengen makan mie ayam.Kalo kuahnya dapat resep dari tetangga depan rumah yang jualan mie ayam Bangka#PekanInspirasi#Mie
-
Mie Ayam Abang Abang Mie Ayam Abang Abang
Ceritanya bikin mie ayam sendiri karena BM tapi musim hujan, gak ada abang mie ayam yg lewat depan rumah #GoldenApron3
-
Mie Ayam ala Abang-Abang Mie Ayam ala Abang-Abang
#PejuangGoldenApron3Entah kenapa lagi pengen banget makan mie ayam tapi bikin sendiri. Udah niat banget pagi2 belanja caisim di abang sayur buat masak mie ayam. Ini aku sengaja ga bikin terpisah si minyak ayamnya, karena bukan untuk dijual lagi jadi perlunya dikit aja. Penasaran gimana bikinnya? Skuyy letsgoo
-
Mie tek-tek klasik abang-abang ala rumahan Mie tek-tek klasik abang-abang ala rumahan
Tiba-tiba kangen bgt rasa mie tek-tek ala abang-abang yg suka lewat depan rumah. Cuzz lgsg ke dapur :)
-
Mie tek tek kuah Mie tek tek kuah
Dari sekian mie yg pernah aku coba masak menurutku ini yg paling enak aku suka banget Alhamdulillah suami sampe nambah karna aku buatnya ngebayangin mie tek2 yg suka lewat depan rumah temenku dlu Alhamdulillah rasanya gajauh beda 😂 akhirnyaaaaa
-
Mie Ayam Abang-Abang Mie Ayam Abang-Abang
Aku dapet resep mie ayam ini dari abang Mie Ayam langgananku.. Dia orang Kuningan gituh. Karena udah langganan jadinya gak malu tanya-tanya resep ama beliau xixixiiii.. Aku suka sama taste-nya yg mengingatkan kuh akan kenangan Mie Ayam dimasa bocah dulu heuheuy.. Jadinya berasa nostalgia gitu deh hheee..#MieAyamSiAbang
-
Mie Ayam abang-abang Mie Ayam abang-abang
Lagi pengen nyobain bikin mie ayam sendiri, ternyata rasanya gak kalah sama yg dijual abang-abang beneran
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar