হাঁসের ডিমের পোলাও (hanser dimer pulao recipe in Bengali)

#wd
প্রত্যেক ছেলে-মেয়ের কাছে তার মা পৃথিবীর সেরা নারী,আমার কাছেও তাই।পৃথিবীর আলো-বাতাস-রূপ-রস-গন্ধ যার হাত ধরে সবটা নিতে পারছি সেই মায়ের জন্য তৈরি করেছি হাঁসের ডিমের পোলাও ।যদি বাবা ইহলোক ছাড়ার পর মা এসব খেতে চান না তবুও আরো এক মা অর্থাৎ শাশুড়ি মায়ের জন্য তৈরি করেছি আজকের স্পেশাল পোলাও। জন্মদাত্রী মায়ের থেকেই শিখে নেওয়া এই পোলাও আরেক মাকে খাওয়ালাম, যা বাংলাদেশের বরিশালের স্পেশাল রেসিপি।
https://youtu.be/aasMWRsC9nk
হাঁসের ডিমের পোলাও (hanser dimer pulao recipe in Bengali)
#wd
প্রত্যেক ছেলে-মেয়ের কাছে তার মা পৃথিবীর সেরা নারী,আমার কাছেও তাই।পৃথিবীর আলো-বাতাস-রূপ-রস-গন্ধ যার হাত ধরে সবটা নিতে পারছি সেই মায়ের জন্য তৈরি করেছি হাঁসের ডিমের পোলাও ।যদি বাবা ইহলোক ছাড়ার পর মা এসব খেতে চান না তবুও আরো এক মা অর্থাৎ শাশুড়ি মায়ের জন্য তৈরি করেছি আজকের স্পেশাল পোলাও। জন্মদাত্রী মায়ের থেকেই শিখে নেওয়া এই পোলাও আরেক মাকে খাওয়ালাম, যা বাংলাদেশের বরিশালের স্পেশাল রেসিপি।
https://youtu.be/aasMWRsC9nk
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চাল ভালো করে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রেখে ১ঘন্টা পর হলুদগুঁড়ো, লাল লঙ্কাগুড়ো, জিরেরগুঁড়ো, আদাবাটা,হাফকাপ সরষের তেল ও তেজপাতা,হাঁসের ডিমের টুকরো দিয়ে মেখে রাখতে হবে আধঘণ্টা।সেদ্ধ ডিমগুলো আগে থেকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।
- 2
অন্য একটি পাত্রে অল্প সরষের তেল দিয়ে টুকরো করা আলু ভেজে তুলে রেখে ভেজে নেওয়া চালের প্যানে দিতে হবে।
- 3
গ্যাস অন করে বাকি হাফকাপ সরষের তেল একটা প্যানে দিয়ে গরম করে নিয়ে তেজপাতা, গোটাজিরে ফোঁড়ন দিয়ে মেখে রাখা চাল ঢেলে দিয়ে ভেজে নিতে হবে।
- 4
একইসঙ্গে মটরশুঁটি এতে দিয়ে আবারও নেড়ে দেড়কাপ উষ্ণজল দিতেহবে।
- 5
চাল ফুটে ঝরঝরে হলে পোলাও মশলা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
- 6
হাঁসের ডিমের কষা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
হাঁসের ডিমের কোর্মা (Hanser dimer korma recipe in Bengali)
#GA4#Week26ষষ্ঠবিংশ সপ্তাহের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি কোর্মা শব্দ বেছে নিয়ে তৈরি করেছি হাঁসের ডিমের কোর্মা। Probal Ghosh -
হাঁসের ডিমের ঝোল (hanser dimer jhol recipe in bengali)
#পূজা2020দূর্গা পূজো তে আমাদের বাড়ির দূর্গা মাকে হঁাসের ডিম ফুলকপি আলু র ঝোল Sankari Dey -
ফুলকপি হাঁসের ডিমের ঝোল (Fulcopi hanser dimer jhol recipe in Bengali)
#GA4 #Week10এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে Coliflower( ফুলকপি) বেছে নিয়ে ফুলকপি দিয়ে হাঁসের ডিম রান্না করেছি।শীতকালে এইসময়ে ফুলকপিতে দারুন টেষ্ট হয়।সঙ্গে হাঁসের ডিম থাকলে তো কথাই নেই। Mallika Sarkar -
হাঁসের ডিমের রসা (Hanser dimer rasa recipe in Bengali)
#worldeggchallengeপ্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যোপযোগী হাঁসের ডিমে রয়েছে ১৮১ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি। পুষ্টিমূল্যের বিবেচনায় হাঁস ও মুরগির ডিম প্রায় একই মানের বলা যায়। হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণ সামান্য কিছুটা বেশি ৷ নারীদের প্রতিদিন ৪২৫ মিলিগ্রাম ক্যালরি খাওয়া উচিত এবং পুরুষদের খাওয়া উচিত ৫০০ মিলিগ্রাম। একেকটি ডিমে গড়ে ৩০০ মিলিগ্রাম করে ক্যালরি থাকে। হাঁসের ডিমের কুসুম খেতে খুবই সুস্বাদু এবং এই রান্নাটি ও খুব সুস্বাদু ও সহজ। Mallika Biswas -
হাঁসের ডিমের বিরিয়ানি(hanser dimer biryani recipe in Bengali)
#মা২০২১আমার মায়ের পছন্দের একটা খুব আধুনিক একটা মজার রেসিপির সবার কাছে তুলে ধরলাম। Tamanna Das -
হাঁসের ডিমের আলু ফুলকপি দিয়ে ঝোল (hanser dimer aloo foolkopi diye jhol recipe in Bengali)
হাঁসের ডিম আমার খুবই প্রিয়। Rumki Mondal -
-
ফুলকপি দিয়ে হাঁসের ডিমের ডালনা (Fulkopi diye hanser dimer dalna recipe in Bengali)
#GA4#week24চতুর্বিংশ সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে "ফুলকপি" শব্দ বেছে নিয়ে আমি বানিয়েছি 'ফুলকপি দিয়ে হাঁসের ডিমের ডালনা'। SOMA ADHIKARY -
হাঁসের ডিমের কালিয়া (haser dimer kalia recipe in Bengali)
#goldenapron3#লাঞ্চরেসিপি এবারের ধাঁধা থেকে আমি ডিম নিয়েছি, হাঁসের ডিম দিয়ে হাঁসের ডিমের কালিয়া বানিয়েছি পিয়াসী -
হাঁসের ডিমের চড়কি (hanser dimer charki recipe in bengali)
#worldeggchallangeডিম আমাদের সবারই খুব প্রিয়। বিশেষ করে হাঁসের ডিম হলে তো কথাই নেই। আমরাতো ডিমের অনেক রকম পদ করে থাকি। সেরকমই এটাও একটা নতুনত্ব স্নাক্স। Manashi Saha -
আলু দিয়ে হাঁসের ডিমের ঝোল(Aloo diye hanser dimer jhol recipe in Bengali)
#আলুসাধারণ আলু আর হাঁসের ডিমের ঝোল.আমি স্টেপ তুলতে পারি নি এবং সরাসরি কড়াই থেকেই ছবি তুলেছি. শরীর খুব খারাপ থাকায় অত করতে পারি নি Nandita Mukherjee -
-
হাঁসের ডিমের কারি (hanser dimer curry recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষ উৎসব-পার্বনের দিনে মাছ মাংস তো আমরা সবাই খেয়ে থাকি। কিন্তু একবার এইভাবে হাঁসের ডিম রান্না করলে বারবার খেতে মন চাইবে। Arpita Karmakar -
হাঁসের ডিমের ডালনা
#এগ আমি ডিম সত্যিই খুব ভালোবাসি সত্যি ভালোবাসি যে কোন ভাবে তা রান্না করা হোক না কেন তাই আজ আমি হাঁসের ডিমের ডালনা নিয়ে এসেছি আপনাদের কাছে।ডিমের ডালনা বাঙালি বাড়িতে খুবই জনপ্রিয়। ডালনা হল এমন একটি পদ যেখানে ঝোল ঘন হবে এবং ঝালটা একটু বেশি হবে। Uma Pandit -
হাঁসের ডিমের ডালনা (hanser dimer dalna recipe in Bengali)
#ইবুকগরম ভাতের সঙ্গে আহা কি মজাই না খেতে। @M.DB -
হাঁসের ডিমের রেজালা (hanser dimer rezala recipe in Bengali)
#রাঁধুনি , খুব সহজে তৈরী করে ফেলা যাবে এই পদটি, এটি গরম রুটি বা পরোটা বা নান ইত্যাদি সব কিছুর সাথে খেতে ভালো লাগে। @রাধুনি Sumita Chatterjee -
হাঁসের ডিমের কষা (hanser Dimer kosha recipe in Bengali)
#WorldeggchallangeWorld cookpad egg cooking challange এ part নিতে পেরে আমার খুব ভালো লাগছে ,আজ আমি খুব সাধারণ ও ঘরে ঘরে রান্না করা ও সকলের পছন্দের আর উপকারী তো বটেই ,তবে spicy হয় এই রান্না ,অবশ্যই healthy , আমি কাচালঙ্কা ব্যবহার করেছি রান্নাতে, Lisha Ghosh -
হাঁসের ডিমের রোস্ট (hanser dimer roast recipe in Bengali)
#worldeggchallengeডিম খেতে আমরা কমবেশি সকলেই ভালোবাসি। আরে হাঁসের ডিমের রোস্ট খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। এটি ভাত রুটি পরোটা সব কিছুর সঙ্গেই ভালো লাগে। Mitali Partha Ghosh -
হাঁসের ডিমের কোর্রমা(Haser Dimer Korma Recipe in Bengali)
#ebook2বিভাগ বাংলানর্ববষ-১পুরো রান্নাটা দুধ দিয়ে করতে হয়। হাঁসের ডিম ছাড়াও অন্য ডিমে এই রান্না করা যায়। Rakhi Dey Chatterjee -
-
হাঁসের ডিমের ডেভিল (haser dimer devil recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপি Bhabani Sankar Bhattacharjee -
আলু দিয়ে হাঁসের ডিমের ডালনা (aloo diye haser dimer dalna recipe in Bengali)
#রন্ধনএ_ বাঙালি#ডিমের _ রেসিপিহাঁসের ডিমের ডালনা বানাতে লাগবে হাঁসের ডিম আলু পেঁয়াজ আদা রসুন কাঁচা লঙ্কা নুন হলুদ লঙকা গুঁড়ো গরম মশলা চিনি ধনে জিরে গুঁড়ো ষরসের তেল পরিমাণমতোতন্দ্রা মাইতি
-
গ্রীন পিস পোলাও (Green peas pulao recipe in Bengali)
#wrআজ আমি তৈরি করলাম গ্রীন পিস পোলাও আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। Pinky Nath -
হাঁসের ডিমের কষা
#ডিনারের রেসিপিডিম তো সবারই প্রিয়. আর হাঁসের ডিম হলে তো কথাই নেই. আজ আমার প্রিয় হাঁসের ডিমের রেসিপি শেয়ার করছি বন্ধুদের সাথে. Reshmi Deb -
হাঁসের ডিমের কারি(Hanser dimer curry recipe in bengali)
#পূজা 2020#ebook2 পূজাতে যারা নিরামিষ খাও না তাদের জন্য একটি দারুণ সুস্বাদু রেসিপি হলো হাঁসের ডিমের কারী। এটা বানানোও যেমন সহজ তেমনি খেতেও দারুণ। Sampa Basak -
শীতের ফুলকপি নতুন আলু দিয়ে হাঁসের ডিম কষা
#শীতের রেসিপি#ইবুক 13শীতকালের নতুন ফুলকপি ও নতুন আলু তার সাথে দেশি হাঁসের ডিম দিয়ে বানিয়ে নিন এই সুস্বাদু পদ টি শীতের দুপুরে গরম ভাতে খেতে খুব ভালো লাগে খেতে পিয়াসী -
হাঁসের ডিম বেগুনের যুগলবন্দি(hanser dim beguner jugalbandi recipe in Bengali)
#GRঠাকুমা দিদিমা মার থেকে শেখা এই পুরোনো একটা রেসিপি ভূলে গেছিলাম আমি আমার বোনের থেকে জেনে করলাম আবার ফিরে গেলাম পুরোনো দিনে ফিরে পেলাম সেই স্বাদ সবার কাছে এই রেসিপি টা তুলে ধরলাম Hena Sarkar -
More Recipes
মন্তব্যগুলি