गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
Priya Dwivedi @cook_17183810
आज कि जो रेसिपी मैंने बनाई है । वो है गाजर का हलवा, यह मैंने अपनी मां को डेडिकेट किया है। यह रेसिपी मेरी मां को बहुत ज्यादा पसंद है। वैसे मैंने इस गाजर के हलवा को बनना भी उन्हीं से सीखा है।उनका बनाने का तरीका बिल्कुल अलग था ।उन्ही की बनाई हुई रेसिपी मैं आज आपके साथ शेयर कर रही हूं। वैसे तो हम सभी के लाइफ में हमारी माँ सुपर वुमन होती है लेकिन मेरी माँ, मेरे लिए मेरी टीचर और मेरी दोस्त भी है अगर संछेप में कहू तो वो मेरे लिए मेरी प्रेरणा का स्त्रोत हैं।
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गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
आज कि जो रेसिपी मैंने बनाई है । वो है गाजर का हलवा, यह मैंने अपनी मां को डेडिकेट किया है। यह रेसिपी मेरी मां को बहुत ज्यादा पसंद है। वैसे मैंने इस गाजर के हलवा को बनना भी उन्हीं से सीखा है।उनका बनाने का तरीका बिल्कुल अलग था ।उन्ही की बनाई हुई रेसिपी मैं आज आपके साथ शेयर कर रही हूं। वैसे तो हम सभी के लाइफ में हमारी माँ सुपर वुमन होती है लेकिन मेरी माँ, मेरे लिए मेरी टीचर और मेरी दोस्त भी है अगर संछेप में कहू तो वो मेरे लिए मेरी प्रेरणा का स्त्रोत हैं।
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कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गाजर को छीलकर भोले उसके बाद इसे टुकड़ों में काट लें।
- 2
कटे हुए गाजर को आवश्यकतानुसार दूध के साथ मिक्सी जर में डालकर पीस लें।
- 3
सारी सामग्री को इकट्ठा कर ले ।सारे नट्स को बारीक काट लें।
- 4
अब गैस के ऊपर एक पैन चढ़ाकर 200 ग्राम की डाल दें। घी जब मेल्ट हो जाए उसके बाद पिसे हुए गाजर को पैन के अंदर डाल दे।
- 5
अब लगातार चलाते हुए इसे भुने जब इससे अच्छी खुशबू आने लगे भूनने की इसके बाद इसमें चीनी दो कप गाढ़ी मलाईदार दूध डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 6
इसके बाद इसमें मिल्क पाउडर डेसिकेटेड कोकोनट कटे हुए काजू बादाम किशमिश इन सब को भी मिला दे । इसके बाद लगातार चलाते हुए इसे बढिया हलवे की तरह टेक्सचर आने पर सबसे आखिर में इलायची पाउडर मिला दे मिला कर अच्छे से चलाएं और चलाने के बाद इसे थोड़ा ढक दें और गैस का फ्लेम बंद कर दें।
- 7
अब तैयार हलवे को एक सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से थोरा कटे हुए काजू बादाम से गार्निश करें फिर इसे सर्व करें।
कुकस्नैपस
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गाजर का हलवा (gajar ka halwa recipe in Hindi)
#2022#week5सर्दियों का तोहफा हैगाजर का हलवाहर शादी ब्याह में गाजर का हलवा बनाया जाता हैंगाजर वैसे भी बहुत लाभदायक हैंगाजर का प्रतिदिन सेवन कालेस्ट्राल के स्तर को कम करता है। -गाजर के प्रतिदिन सेवन से रक्त में शर्करा का स्तर ठीक रहता है। -इसे खाने से मसूड़ों से ब्लड आना बंद हो जाता है और दांतों की चमक बढ़ती है। -गाजर में बीटा कैरोटीन होती है और यह प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा होता है!; -
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