સૌ પ્રથમ શીંગ ને ધોઈને ટુકડા કરી લો.પછી વરાળ માં બાફી લો

.હવે મસાલો રેડી કરી લો.હવે શીંગ બફાઈ ને ઠંડી થાય પછી મસાલો ભરી દો.તપેલી માં તેલ મૂકી હીંગ, લીમડો મુકી શીંગ વઘારી લો.

પછી વધારાનો મસાલો ઉમેરો.થોડુ પાણી ઉમેરી ચડવા દો.પછી સર્વ કરો.