Aluatul: se amestecă 300g făina cu 170g untură porc, se adaugă 4 linguri zahăr și 4 linguri lapte, praful de copt și 1 ou întreg. Se prepară aluatul fraged și se lasă la odihnit.

Crema de mac: se fierb 200 g mac măcinat cu 400g zahăr și 400ml lapte, 1 plic zahăr vanilat, aprox 5 min să fiarbă la foc mediu până se topește zahărul, apoi se adaugă coaja și zeama de la o lămâie, se lasă la răcit, pe urmă se adaugă 1 cană de făina, 1 praf de copt și la final albușurile bătute spumă.

Aluatul se împarte în 2 părți egale și se întind 2 foi. Se asamblează prăjitură, într-o tavă medie punem hârtie pentru copt, prima foaie, crema de mac și peste a 2-a foaie care se înțeapă din loc în loc cu furculița, pentru o crestere uniformă a acesteia. Se poate unge foaia a 2-a cu gălbenușurile rămase de la crema de mac pentru a primi o culoare aurie. Se introduce în cuptorul preîncălzit la foc mediu. Se poate servi prăjitura cu zahăr vanilat presărat deasupra. Poftă bună!