Croquetas de pollo y acelga

Soy fan de las croquetas 🥰 pero tengo que reconocer que nunca las hago. Esta vez las hice con #pollo y acelga. La verdad quedan crocantes por fuera y súper cremosas por dentro 🙌
Croquetas de pollo y acelga
Soy fan de las croquetas 🥰 pero tengo que reconocer que nunca las hago. Esta vez las hice con #pollo y acelga. La verdad quedan crocantes por fuera y súper cremosas por dentro 🙌
Paso a paso
- 1
Picar la acelga y cebolla bien chiquitas y cocinar en sartén con un chorrito de aceite hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Colocar el pollo previamente picado en trozos y unir a la preparación. Condimentar a gusto.
- 3
Fuego bajo. Colocar la harina y mezclar. Agregar la leche y cocinar mezclando constantemente hasta que quede bien espeso.
- 4
Colocar la preparación en un bowl, agregar queso rallado a gusto y llevar a la heladera hasta que quede bien compacto.
- 5
Dar forma a las croquetas y pasar por huevo y pan rallado. (En caso de querer freírlas, pasar por harina, huevo y pan rallado, en ese órden)
- 6
Colocar en placa de horno con un poco de aceite en la base y cocinar a temperatura media hasta que queden doradas.
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