Croquetas de pollo y acelga

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

Soy fan de las croquetas 🥰 pero tengo que reconocer que nunca las hago. Esta vez las hice con #pollo y acelga. La verdad quedan crocantes por fuera y súper cremosas por dentro 🙌

Croquetas de pollo y acelga

Soy fan de las croquetas 🥰 pero tengo que reconocer que nunca las hago. Esta vez las hice con #pollo y acelga. La verdad quedan crocantes por fuera y súper cremosas por dentro 🙌

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Ingredientes

  1. 2cebollas medianas
  2. 1 puñadogrande Hojas de acelga
  3. 1pechuga de pollo cocida previamente (hervida, asada)
  4. c/naceite
  5. A gusto condimentos
  6. 3 cucharadas soperasHarina común
  7. 1 vasoleche
  8. A gusto Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Picar la acelga y cebolla bien chiquitas y cocinar en sartén con un chorrito de aceite hasta que la cebolla esté transparente.

  2. 2

    Colocar el pollo previamente picado en trozos y unir a la preparación. Condimentar a gusto.

  3. 3

    Fuego bajo. Colocar la harina y mezclar. Agregar la leche y cocinar mezclando constantemente hasta que quede bien espeso.

  4. 4

    Colocar la preparación en un bowl, agregar queso rallado a gusto y llevar a la heladera hasta que quede bien compacto.

  5. 5

    Dar forma a las croquetas y pasar por huevo y pan rallado. (En caso de querer freírlas, pasar por harina, huevo y pan rallado, en ese órden)

  6. 6

    Colocar en placa de horno con un poco de aceite en la base y cocinar a temperatura media hasta que queden doradas.

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Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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