Tarta fría de ricota y lomito ahumado

Valentina Avancini
Valentina Avancini @valeavancini
Villa Carlos Paz

Mi abuela me enseñó esta receta, ideal para el verano! Es fresca y muy sabrosa.

Tarta fría de ricota y lomito ahumado

Mi abuela me enseñó esta receta, ideal para el verano! Es fresca y muy sabrosa.

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Ingredientes

  1. 300 grsqueso ricota
  2. 1disco de tarta
  3. 150 grslomito ahumado
  4. 3 cdasmayonesa
  5. 1 cdamostaza
  6. 2🥚 duros
  7. 2 cdasperejil
  8. Vinagre

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno. Acomodamos la base en la tartera, pinchamos y colocamos por encima garbanzos o secos para que no se infle la base. Dejamos hornear hasta ver doradito.

  2. 2

    Sacamos y dejamos enfriar. Luego vertemos la mezcla (detallada a continuación)

  3. 3

    En un bowl, metemos e integramos todo. Rompemos bien la ricota a mano y sumamos: el lomo ahumado (bien bien picadito y finito, al igual que los huevos duros), perejil, mayonesa, mostaza y vinagre (bastante vinagre) OJO con la sal, vayan probando porque el lomo de por sí es salado! Yo le había puesto sal pero la próxima vez creo que ni le pongo.

  4. 4

    Listo! Llenar la base y llevamos a la heladera y a comer esta tarta exótica 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valentina Avancini
Valentina Avancini @valeavancini
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Ingrediente clave: 💕
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