Membrillos al malbec
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
# COCINAR CON FRUTAS DE Estación. Membrillos... que fruta inspiradora, me quedaron dos unidades, después del dulce y estuve cavilando, hasta que me decidí por esta conserva. Preparando el invierno... o no..... Cerrado el frasco herméticamente, dura seis meses. Una vez abierto consumir en la semana, con una porción de queso brie......
Membrillos al malbec
# COCINAR CON FRUTAS DE Estación. Membrillos... que fruta inspiradora, me quedaron dos unidades, después del dulce y estuve cavilando, hasta que me decidí por esta conserva. Preparando el invierno... o no..... Cerrado el frasco herméticamente, dura seis meses. Una vez abierto consumir en la semana, con una porción de queso brie......
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. Lavar los membrillos, y llevarlos a hervor por 15 minutos en abundante agua. Retirar, pelar, extraer las semillas. Coloque en cantidad lo que me resultó ya listo, porque dentro la fruta estaba enferma.
- 2
Tomar la semilla y una parte de la cáscara y colocarla en una bolsita de gasa. Por cada kilo de fruta utilizable, usar 750cl. de vino y 750 gr. de azúcar.
- 3
Verter el vino en una cacerola, incorporar el azúcar y la canela, llevar a fuego y dejar que suelte el hervor. Añadir los membrillos cortados en cuartos y la bolsita con las semillas. Cocinar hasta que los membrillos estén tiernos y transparentes. Retirar la fruta y dejar reducir un poco el líquido de cocción hasta que al levantar con una cuchara, la gotita de almíbar tarde en caer. Colocar en frasco esterilizado.
- 4
- 5
Para los que nunca cocinaron membrillo, les dejo la foto del agua cuando los herví
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRACIELA CUARZO🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.
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