Croquetas de batata dulce, rellenas con pollo y ají

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940

#pollo.Hechas con el puré de batata frío, agregando unas gotas de edulcorante y unas gotas de aceite de oliva al pisarlo.Las rellené con la carne de los cogotes picada, mezcada con ajíes pickles picados

Croquetas de batata dulce, rellenas con pollo y ají

#pollo.Hechas con el puré de batata frío, agregando unas gotas de edulcorante y unas gotas de aceite de oliva al pisarlo.Las rellené con la carne de los cogotes picada, mezcada con ajíes pickles picados

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. Carne de los dos cogotes bien picada
  2. 1ají pickle fuerte, bien picado
  3. 1huevo batido con sal y pimienta.Harina y pan rallado
  4. 1batata (puré)con endulzante y aceite de oliva
  5. 1huevo, más lo que sobró, de huevo, del rebozado, batido junto

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparo ingredientes.Picó el pollo y el ají, formo las medias croquetas y preparo para rellenar.Relleno y rebozo

  2. 2

    Pongo las croquetas en el plato donde agregaré los huevos revueltos, condimentados con sal y pimienta

  3. 3

    Llevo a la heladera y cubro con papel hasta la hora de cena, que las calentaré 1'y1/2 en el microondas.Puedo agregar un trozo de manteca, antes, sobre el revuelto

  4. 4

    Listo.Saludos 😃tere.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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