Nasi Bakar Ikan Layang (Happy Call)

Mamanya HanifYumna
Mamanya HanifYumna @mamanyahanifyumna90
Cirebon Jawa Barat

Suami suka banget ikan layang, lebih2 kalo di goreng makannya sama sambel terasi, cuma kalo di goreng terus takut bosen, di buat nasi bakar lumayan enak juga 😀

#NasiBakar
#NasiBakarIkanLayang
#MasakItuSaya

Nasi Bakar Ikan Layang (Happy Call)

24 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget ikan layang, lebih2 kalo di goreng makannya sama sambel terasi, cuma kalo di goreng terus takut bosen, di buat nasi bakar lumayan enak juga 😀

#NasiBakar
#NasiBakarIkanLayang
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan nasi :
  2. 3 cupberas
  3. 1 bkssantan kara
  4. 1 batangserai geprek
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. 700 mlair (bisa kurang/lebih tergantung jenis beras)
  8. bumbu ikan :
  9. 4 buahcabe merah besar
  10. 6 buahcabe rawit
  11. 8 siungb.merah
  12. 4 siungb.putih
  13. 2 lembardaun salam + 1 batang serai
  14. 2 buahikan layang uk besar
  15. 1 sdmgula pasir
  16. 1 sdmsaori saos tiram
  17. 1 sdtkaldu bubuk / penyedap
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtkecap manis
  20. pelengkap :
  21. daun pisang dan tusuk lidi

Cara Membuat

  1. 1

    Utk bikin nasi : sama kayak kita masak nasi di rice cooker, cuci bersih beras lalu tambahkan air, santan instan, garam, sereh dan daun salam. masak sampai matang

  2. 2

    Utk isian nasi bakar : suir² ikan layang, karena ikannya sudah matang, jadi tidak saya goreng, kalo mau di goreng dulu boleh, suir sampai habis, sisihkan. siapkan bumbu, blender / uleg bumbu dan tumis sampai harum, sampai tanek

  3. 3

    Setelah bumbu tanek, masukkan ikan, tambahkan sedikit air, dan bawang daun. tambahkan gula, garam, penyedap, saos tiram, dan jgn lupa koreksi rasa. masak sampai air menyusut

  4. 4

    Letakan daun pisang yg sudah dibersihkan terlebih dulu, taro 1 centong nasi yg sudah matang tadi, atau sesuai selera brpa byknya nasi. taro ikan diatasnya, dan gulung sampai rapih, lalu sematkan tusuk lidi ditiap ujungnya

  5. 5

    Bakar nasi bolak balik sampai kedua sisi matang

  6. 6

    Nasi bakar siap disajikan, dimakan angetan lebih mantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamanya HanifYumna
Mamanya HanifYumna @mamanyahanifyumna90
pada
Cirebon Jawa Barat
엄마의 하니프 와 유므나 😘 내가 요리 좋아해 ㅎㅎ Cookpad buat saya itu ibarat "Diary Masak Online" yg kapanpun saya lupa resep bisa tinggal klik! hehe [#PejuangGoldenApron3][Finish golden apron 3, terima apron 10 juni 2021]
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa