Tortilla de papas "fritas" en freidora de aire
Y si, tengo debilidad por todos los artefactos de cocina y esta vez le tocó (hacía rato que la tenía en la mira) a la freidora de aire 👏🏻
Como en casa somos muchos, me compré la de 4 litros e iré haciendo pruebas para ver los resultados. Esta vez preparé para el almuerzo una tortilla de papas más saludable ya que las papas fritas no las freí de manera tradicional y quedaron de maravilla. Se la llama freidora de aire por el efecto que da a los alimentos símil a las frituras, pero esto se debe a la alta temperatura del aire con el que cocina. Yo solo uso solo algunas gotas con rociador.
Tortilla de papas "fritas" en freidora de aire
Y si, tengo debilidad por todos los artefactos de cocina y esta vez le tocó (hacía rato que la tenía en la mira) a la freidora de aire 👏🏻
Como en casa somos muchos, me compré la de 4 litros e iré haciendo pruebas para ver los resultados. Esta vez preparé para el almuerzo una tortilla de papas más saludable ya que las papas fritas no las freí de manera tradicional y quedaron de maravilla. Se la llama freidora de aire por el efecto que da a los alimentos símil a las frituras, pero esto se debe a la alta temperatura del aire con el que cocina. Yo solo uso solo algunas gotas con rociador.
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, cortarlas en cuadraditos y sumergirlas en agua fría por 20 minutos. Este proceso se hace para sacarle el almidón. Colar y secar muy bien.
- 2
Precalentar 5 minutos la máquina, colocar las papas bien secas y rociarlas con apenas de aceite (ojo, es apenas y por eso uso este rociador que me compré). Colocar las papas en el canasto de la freidora de aire. Y programar 8/10 minutos.
- 3
A mi gusto le falta un poco más de dorado por eso muevo las papas y vuelvo a darle otros 8/10 minutos. Ahora sí súper doraditas !
- 4
Batir los huevos y condimentos en un bowls. Agregar las papas y llevar a una sartén teflonada (o una que tengas sagrada para tortillas y que no se pegue). Poner sobre fuego medio 6/7 minutos.
- 5
Dar vuelta y cocinar otros 6/7 minutos más. El punto y tiempo es muy a gusto. Si te gusta con corazón babé o más sequito. Deliciosa ! Papas fritas en la Air Fryer APROBADAS con un 10 !
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