Ingredientes

2:30 minutos
1 ración
  1. Pizza
  2. 500 grharina
  3. 10 grsal
  4. 300 mlagua tibia
  5. c/nharina para estirar
  6. 5 mlaceite de olvido
  7. Salsa para la pizza
  8. 6tomates bola
  9. 1/4cebolla grande en cubitos de 1 cm
  10. 15 hojasalbahaca
  11. 2 dientesajo grandes picados
  12. 150 mlpuré de tomate
  13. 100 mlagua
  14. al gustosal
  15. al gustopimienta
  16. c/naceite de oliva
  17. al gustoorégano (opcional)

Paso a paso

2:30 minutos
  1. 1

    Salsa*

  2. 2

    Cortamos los tomates a la mitad y exprimimos como naranjas en un colador para retirar las semillas

  3. 3

    Le colocamos aceite de olivo a una olla y colocamos los tomates exprimidos, conocemos hasta que se ablanden

  4. 4

    Agregamos el puré de tomate y el jugo que sacamos de los tomates

  5. 5

    Pasamos a licuar

  6. 6

    Agregamos aceite convencional y colocamos la cebolla y los ajos

  7. 7

    Colocamos el tomate locuado

  8. 8

    Condimentamos

  9. 9

    Pizza*

  10. 10

    Hacemos un volvancito con los ingredientes secos

  11. 11

    Agregamos agua y empezamos a mezclar

  12. 12

    Cuando este la masa agregamos aceite de olivo y seguimos amasando

  13. 13

    Dejamos fermentar hasta que duplique el tamaño

  14. 14

    Estiramos la masa

  15. 15

    Enharinamos el molde y colocamos la masa estirada

  16. 16

    Colocamos salsa eh ingredientes deseados

  17. 17

    Horneamos a 180° hasta que dore la parte de abajo

  18. 18

    Retira del horno y listo!
    Ya está!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dinorah Regina Cruz Mendoza
Estudiante de gastronomía en la UTVCO
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