Ingredienti

50 min
8 persone
  1. 250 gyogurt greco alle fragole
  2. 2uova
  3. 70 gzucchero
  4. 60 gfecola di patate
  5. 1 cucchiainovaniglia
  6. 1 pizzicosale
  7. 1 bustinalievito
  8. Per la composta
  9. 300 gfragole
  10. 2 cucchiaizucchero
  11. 60 mlacqua

Istruzioni per cucinare

50 min
  1. 1

    Dividere tuorli da albumi e montare a neve gli albumi

  2. 2

    Sbattere con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero, la vaniglia e il pizzico di sale

  3. 3

    Aggiungere lo yogurt e poco per volta fecola e lievito setacciati

  4. 4

    Unire gli albumi con una spatola per non smontarli

  5. 5

    Versare in una teglia con cerniera da 18/20 ben imburrata e infarinata

  6. 6

    Cuocere per 40/50 min a ‘180

  7. 7

    Nel frattempo in un pentolino versare le fragole a pezzettini, due cucchiai di zucchero e l’acqua e cuocere a fuoco lento per almeno 10 min

  8. 8

    Una volta raffreddata la torta e la composta decorare con le fragole e zucchero a velo

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Scritta da

Pierangela
Pierangela @gaietta1981
il

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