Tortino allo yogurt con composta di mirtilli
Tortino allo yogurt con composta di mirtilli
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa procediamo con un coppapasta piccolo, il mio misura 6 cm, ritagliando un quadratino di pan di Spagna.
- 2
Bagniamo la base col succo di mela.
- 3
Versiamo la composta di mirtilli in un pentolino e aggiungiamo la stevia e la bustina di agaragar.
- 4
Mescoliamo bene per farla sciogliere.
- 5
A questo punto mettiamo il pentolino sul fuoco e portiamo a bollore per 2/3 minuti.
- 6
Spegniamo e versiamo sulla base di pan di Spagna con il coppapasta.
- 7
Lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e poi freezer per 1/2 ora.
- 8
Trascorso il tempo riponiamo in frigo per 1 ora e mezza.
- 9
Quando sarà trascorso il tempo di raffreddamento del frigo, iniziamo con la crema di yogurt.
- 10
Versiamo lo yogurt in una ciotola, aggiungiamo la stevia e mescoliamo bene.
- 11
In un altro contenitore versiamo 2 cucchiai di bevanda di soia o altro e la bustina di agaragar, mescoliamo bene senza nessun grumo.
- 12
Versiamo nello yogurt, mescoliamo e portiamo a bollore per 2/3 minuti.
- 13
Spegniamo e versiamo in una ciotola per far raffreddare prima la crema.
- 14
Nel frattempo togliamo dal frigo la base ed eliminiamo il coppapasta piccolo.
- 15
Aggiungiamo un coppapasta più grande, il mio misura 9 cm diametro, e versiamo la crema allo yogurt in modo da coprirlo letteralmente.
- 16
Poniamo in freezer per 1 ora e dopo in frigo per tutta la notte, mio caso, oppure per 2 ore.
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