#2021गोवर्धन पूजा के दिन कढ़ी चावल व गड्ड की सब्जी का भोग अपने आप में एक अलग ही स्वाद देता है इस भोग में खट्टी कढ़ी चटपटी सब्जी और मीठी खीर बहुत ही स्वादिष्ट प्रसाद के रूप में खाने को मिलता है

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#Navratri2020 हेलो दोस्तों आप सभी को नवरात्रि की ढेर सारी शुभकामनाएं आज इस नवरात्रि में मैं आपके लिए लेकर आई हूं बिल्कुल चटपटी कढ़ी की रेसिपी जिसे आप नवरात्रि में बिना लहसुन प्याज़ के बनाकर खा सकते हैं आप इसे रोटी,‌चावल किसी भी चीज़ के साथ खा सकते हैं और अगर आप नमक की चीजें नवरात्रि में खा रहे हैं तो आप यहां सफेद नमक की जगह सेंधा नमक का उपयोग कर सकते हैं और तेल की जगह घी का इस्तेमाल कर सकते हैं तो आइए देखते हैं इसे कैसे बनाते हैं और इसे बनाने के लिए हमें क्या-क्या चाहिए

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#परिवार# पोस्ट 3

#Ap#W5कढी का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है क्योंकि खट्टी चीज वैसे भी मुंह में पानी उत्पन्न कर देती है यहां मैंने खट्टी कढी बनाई है यह कढी हर दिल में बहुत ही प्रसिद्ध है एक बार इस कढी का आनंद अवश्य ले आइये देखे रह किस प्रकार बनती है

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#Ga4#week4कढ़ी तो हम सबको वैसे ही बहुत पसंद होती है और फिर गुजराती खड़ी हो तो फिर बात ही क्या है आज मैंने बनाई है गुजराती कढ़ी क्योंकि घर में सब को बहुत पसंद आती है और इसको मैंने आज पकौड़े के साथ बनाई है इससे इसका स्वाद और भी बढ़ गया है यह यह कढ़ी चावल और खिचड़ी के साथ खाई जाती है वैसे यह खोबा रोटी के साथ ही बहुत अच्छी लगती तो चलिए बनाते हैं गुजराती कढ़ी

#मील2#पोस्ट1मेनकोर्स

#Oc#Week4दिवाली का मौका हो और अन्नकूट का समय ऐसे में कढ़ी चावल बनना जरूरी है यह कढ़ी चावल का स्वाद बड़ा ही स्वादिष्ट होता है ऐसे तो यह प्रसाद के रूप में होता है तो उससे स्वादिष्ट तो होता ही हो दूसरे त्यौहार में घी तेल खाते खाते हैं एक खट्टी कढ़ी और चावल बड़े ही स्वादिष्ट लगते हैं

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#Shivशिवरात्रि का त्यौहार हो और अगले दिन भोले की कड़ी ना बने तो फिर क्या ? शिवरात्रि के अगले दिन बम भोले की कढ़ी अवश्य बनती है शिवरात्रि के दिन भगवान शिव देवी पार्वती विवाह बंधन में बंधे थे हमारे सनातन धर्म में शादी के अगले दिन कढ़ी बनाने का प्रचलन है तो शायद इसीलिए यह कड़ी पत्तेबनाई जाती है और फिर यह भोले बाबा को भोग लगाई जाती है व्रत के अगले दिन कढ़ी चावल खाने में बड़ा ही मजा आता है मंदिरों में तो जगह-जगह इसका विशेष रूप से प्रसाद बटता है यह देखें किस प्रकार यह कड़ी पत्तेबनती है।

#ebook2020#state1#week1#Rajasthan#racipe2#sawanकढ़ी एक ऐसा व्यंजन जो राजस्थान की ख़ास पहचान है । इसको बनाने का तरीका बहुत आसान है और ये बहुत कम सामान में बन कर तैयार हो जाती है। कढ़ी को किसी भी चीज़ के साथ खाया जा सकता है जैसे गेहूं की रोटी, बाजरे की रोटी, चावल, खिचड़ी, बाजरे की खिचड़ी, बाटी, चुरमा सबके साथ बहुत अच्छी लगती है।

#cwd

#grand#rang

#sh#Maमाँ इस नाम को ले ते ही प्यार और ममता के आगोश मे डूब जाना सा लगता है फिर उनके पकाए खाने का तो जवाब ही नहीं उनके हाथ मे जैसे जादू होता है माँ के हाथ की बनी कोईभी चीज़ जैसे रस मे डूबी होती है यहां मै उनके हाथ की बनी कढी का वर्णन कर रही हूँ।

#goldenapron3#week24

#DBW#Sc#week3

#home#mealtimePost 2

#np #week1

#Grand#rangPost 24-3-2020घर में कोई सब्जी नहीं हो तो इसे आप आसानी से बना सकते हैं ।यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इसे आप पालक ,पकौड़ी , बथुए के साथ बना सकते हैं। चावल ,दलिया ,चपाती के साथ इसे खा सकते हैं।

#Sc#Week 2कड़ी पत्तेका नाम लेते हैं मुंह में ऐसा स्वाद आ जाता है जो कि खट्टा तीखा और क्रीमी का समावेश होता है हमारे घर में कड़ी पत्तेकई फेस्टिवल में बनती हैं लेकिन जो कड़ी पत्तेहमारी नानी के हाथ की है और जो उनके टिप्स है वह मुझे आज भी याद है मेरी नानी का कहना था कड़ी पत्तेकी पकौड़ी में कभी भी कड़ापन नहीं होना चाहिए इसके लिए बेसन की पकौड़ी बनाने वाले बेसन में नमक चीनी व हींग डालने के बाद खूब फेट के बेसन तैराने से वह बहुत ही हल्की बनती है और सॉफ्ट रहती है और उनका कहना था जो परफेक्ट कड़ी पत्तेका झोल होता है उसे 108 बार उबले करना चाहिए तो कड़ी का स्वाद अपने आप में ही अलग होता है और फिर लास्ट में जो मिर्च का छोका तथा ऊपर से डाला हुआ देसी घी वह कड़ी पत्तेमें जान डाल देता है इसीलिए उनके बताएं टिप्स से ही मै हमेशा कड़ी पत्तेबनाती हूं जिसकी डिमांड हमारे घर में व फ्रेंड्स में तथा रिश्तेदारों में बहुत ज्यादा ही रहती है एक बार आप अवश्य इसी ट्रिक से कड़ी पत्तेबना कर देखें

कढ़ी पकौड़ा#2022#W4

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#adrभारतीय घरों में अधिकांश कढ़ी चावल सबसे ज्यादा बनती है और जिसे घर के सारे सदस्य खाना पसंद करते हैं।

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