Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos nuestro poolish:
En un recipiente agregamos unas 4 cucharadas de harina, 200 ml de agua tibia y la levadura fresca y mezclamos hasta fermentar.
- 2
Hacemos nuestra fuente y agregamos nuestro poolish y el resto del agua y mezclamos hasta formar una masa suave.
- 3
Agregamos el aceite de olivo y seguimos amasando.
Dejamos fermentar hasta que doble su tamaño.
- 4
Una vez que la masa dobló su tamaño, porcionamos y con el rodillo extendemos dándole la forma deseada.
- 5
Extendida nuestra masa ponemos en la charola y ponemos salsa, arriba queso y los ingredientes.
- 6
Horneamos a 200°C por 15 min. o hasta que quede dorada por abajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Uriel Ulises Florean Garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14766621
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Escrita por
Estudiante de la carrera de Gastronomía en la Universidad tecnológica de los valles centrales de Oaxaca
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