Pan Artesanal con Harina Integral
Una variante de las recetas de mamá.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina integral en un bowl, hacer una corona en el centro y añadir el azúcar, levadura y 2 cdas de agua tibia (solo para disolver la levadura), dejar reposar 15 a 20 min.
- 2
Una vez transcurrido el tiempo de leudado (azúcar y levadura). Agregamos la sal del Himalaya alrededor de la corona.
Luego incorporamos las 2 cdas de aceite de oliva en el centro, mezclamos un poquitín y agregamos las semillas.
👉Agregar el agua tibia de a poco👈
Con las manos mezclamos todos los ingredientes hasta que quede un bollo liso, lo dejamos reposar por al menos 40 min (tip ideal para que el pan quede súper gigante!)
Mientras vamos precalentando el horno a fuego mínimo.
- 3
Transcurrido ese tiempo vuelvo a amasar el bollo hasta que quede suave y colocamos en un molde para pan.
(Mi molde tiene una medida de 25 cm)
Dejamos por 10/15 min y al horno a fuego medio!!
25/30 min y tú pan integral quedará listo 😋🍞🍞🍞🍞🍞🍞🍞😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nadine Romero le encantará ver cómo quedó.
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