Lemon pie para pesaj

Ruty Stark
Ruty Stark @cook_23322191
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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 1huevo
  3. 3/4 tazaazúcar
  4. 1/2 tazaaceite
  5. Esencia de vainilla
  6. 2 1/2 tazafécula de papa
  7. Crema pastelera:
  8. 5yemas
  9. 130 grazúcar
  10. 1 tazaagua
  11. 40 graceite
  12. Jugo de un limón
  13. Piscasal
  14. 2 cdasfécula de papa diluida en agua
  15. Merengue italiano

Paso a paso

  1. 1

    Masa: unir todos los ingredientes, formar la masa y hornear a 180 grados hasta que esté dorada.

  2. 2

    Por otro lado hacemos la crema: ponemos todos los ingredientes en una olla (la fécula de papa tiene que estar disuelta en agua), mezclamos todo a fuego mínimo hasta espesar. Una vez que está está hecha la masa verter la crema encima. La crema antes de ponérsela a la masa la pasé unos 5 minutos a la batidora y quedó genial.

  3. 3

    El merengue italiano, batí 4 claras a punto nieve con un poquito de azúcar, y por otro lado hice un almíbar con agua y azúcar, una vez que tuve el almíbar echo lo tire en forma de hilo a las claras mientras que las batí! Hay que batir bastante pero queda muy rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ruty Stark
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