#Tyohar दिवाली स्पैशल चॉकलेट लड्डू। सभी ने मावा के लड्डू तो बनाये और खायें होगे,हमनें इसमें अपना इनोवेश्ं किया कोको पाउडर से और होम मेड मावा और अपने घर के लिए बनाये चॉकलेट मावा लड्डू आप भी बनाईये और बताईये कैसा लगा,हमको तो बहुत पसंद आया।

#ST2उत्तर प्रदेश में स्थित मथुरा भगवान श्रीकृष्ण की जन्मस्थली है, इसलिए यहाँ भारत क़े सभी भागों से लौंग भ्रमण करने आते है. यहाँ दूसरे देशो से भी लौंग घूमने आते हैं. मथुरा हिन्दुओं क़े तीर्थ क़े साथ साथ अपने खान पान क़े लिए भी प्रसिद्ध है. यहाँ क़े पेड़े अपने विशेष स्वाद क़े लिए प्रसिद्ध हैं. इन्हें मथुरा क़े पेड़े क़े नाम से जाना जाता है.

#ST2#feastमथुरा का पेड़ा एक प्रसिद्ध भारतीय मिठाई है जो उत्तर प्रदेश स्थित मथुरा भगवान श्री कृष्णा जी जन्मस्थान और मथुरा के पेड़ा के लिए मशहूर है । मथुरा के पेड़ो की खासियत यह है कि यह गाय के दूध से मावा बनाया जाता है और मावा को खूब भून जाता है जिससे इसका रंग भूरा हो जाता है जिससे यह जल्दी खराब नहीं होता है।

#ebook2020#state2#mithaiमथुरा के पेडे बहुत ही प्रसिद्ध हैं,वृंदावन में भी ये प्रसाद के रूप में मिलते हैं।इनको मावा और शुगरपाउडर दोनों को मिलाकर बनाया जाता है।तो आज मैने बनाए है,मथुरा और वृंदावन के प्रसिद्ध पेडे।

#goldenapron2#वीक14#बुकउत्तर प्रदेश के प्रसिद्ध तीर्थ स्थल मथुरा नगरी के प्रसिद्ध पेड़े।

#TheChefStory#ATW2आज मैंने प्योर मावे की बर्फी बनाई है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनी है

होली स्पेशल स्वादिष्ट मावे की गुजिया (करंजी)गुजिया एक प्रकार का स्वादिष्ट व्यंजन है जो कि उत्तर भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है और यहां पर होली और तीज के समय अक्सर बनाया जाती है यह बनाने में बहुत ही सरल और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है तो चलिए बनाते हैं गुजिया #March3#np4

#kkr2 6पोस्ट तिल मावे के लड्डू

#auguststar#ktकान्हा जी के भोग के लिए हमारे यहाँ पेडे जरूर बनते है औऱ वो भी घर के बने मावे से....आप भी बनाइए स्वादिष्ट मथुरा के पेडे

#auguststar#ktमथुरा के पेडे ना केवल मथुरा में बल्कि पूरे उत्तर प्रदेश में मशहूर हैं।इनकी खासियत होती है कि ये ज्यादातर ब्राउन कलर के बनते हैं जो कि मावा को भून भून कर ब्राउन किए जाते हैं। लेकिन आज मैंने ये पेडे मिल्क पाउडर से बनाए हैं।

#auguststar #ktमथुरा के मशहूर कुंदे के पेड़े घर में उसी स्वाद के साथ बनाएं।

#56bhog#Post27जैसे कि आप सभी को पसंद है पता ही है कि भगवान श्री कृष्ण को मीठा बहुत पसंद है उसी के तहत छप्पन भोग की एक रेसिपी मेरी तरफ से मथुरा के पेड़े बहुत फेमस है

#np4 होली स्पेशल

#Feast#ST3#mathurakepede#Day9मावा से बने यह पेड़े मथुरा, उत्तरप्रदेश के प्रसिद्ध मीठे पेड़े हैं। यह पेड़े खाने मे बहुत ही टेस्टी और दानेदार लगते हैं। अच्छे से डार्क भुने होने के वजह से इन पेड़ो मे बहुत ही सौंधापन होता हैं। और अच्छे से भुने होने की वजह से ये पेड़े बहुत ही टिकाऊ होते हैं। इन पेड़ो को स्टोर कर हम महीनों तक खा सकते हैं। ये पेड़े बनाकर हम भगवान को भोग भी लगा सकते हैं साथ ही किसी भी व्रत मे फलाहार के तौर पर इन पेड़ो का सेवन कर सकते हैं।

#sawanयह लड्डू मैंने सावन के महीने में प्रसाद के लिए बनाए हैं ।यह लड्डू घर के घी बनने के बाद में जो मावा बच जाता है उससे मैंने बनाए हैं। यह लड्डू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं।

#sweetdishयह बर्फी मैंने घर के घी बनने के बाद जो मावा बचता है उससे बनाई है ।यह घर के घी के मावे से बनी हुई होने के कारण बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होती है ।

#ebook2020#state2मथुरा के पेड़े को मैंने थोड़ा कलरफुल बना दिया इससे देखने में यह बहुत खूबसूरत लग रहा है पर स्वाद वही पुराना है।

#rb #Augनमस्कार, आज मैंने बनाए हैं मथुरा के सुप्रसिद्ध पेड़े। मथुरा के ये पेड़े पूरे भारतवर्ष में ही नहीं, अपितु पूरे विश्व में बहुत ही सुप्रसिद्ध है। मथुरा के पेड़े भूरे या लाल रंग के होते है और बाकी सभी प्रकार के पेड़ो से इनका स्वाद एकदम अलग होता है। यह पेड़े खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। ऐसा कहा जाता है की भगवान कृष्ण को ये पेड़े अति प्रिय होते हैं। मथुरा के पेड़े भूरे रंग के क्यों होते हैं इसके पीछे एक बहुत ही पुरानी और रोचक पौराणिक कथा है।तो साथियों, आज मैं आपको वह कथा संक्षिप्त रूप में बताती हूं। कई वर्षों पहले की बात है मथुरा में एक राजा था जो प्रतिदिन भगवान कृष्ण को पेड़े का भोग लगाता था। एक बार राजा का रसोईया पेड़े के लिए मावा को भूनते समय सो गया और मावा भूनते भूनते भूरा रंग का हो गया। रसोईया बहुत डर गया और उसने डरते डरते कृष्ण जी को याद करते हुए पेड़े बनाएं और भगवान को भोग लगाया। उस दिन भगवान ने सच्चे मन से उस प्रसाद को ग्रहण किया और राजा को स्वप्न में दर्शन दिया कि आज से मुझे प्रतिदिन ऐसे ही पेड़े का भोग लगाना। उसके बाद से ही यह प्रथा बन गई कि मथुरा में कान्हा जी को भोग लगने वाला पेड़ा ब्राउन रंग का होता है।मथुरा के पेड़े, मावा को मध्यम आंच पर भून कर बनाया जाता है। मावा का रंग जब भूनते हुए ब्राउन हो जाता है, उसके बाद इसमें पिसी हुई चीनी और अपने पसंद के अनुसार इलायची पाउडर या केसर या बादाम इत्यादि का फ्लेवर डालकर उसके बाद तैयार किया जाता है।तो साथियों, जन्माष्टमी का पावन त्यौहार बस आने ही वाला है। इस बार जन्माष्टमी के शुभ अवसर पर बनाते हैं कान्हा जी को बहुत ही प्रिय मथुरा के स्वादिष्ट भूरे लाल पेड़े।

#ebook2020 #state2 post2यह मावा और शक्कर से बनायी गयी एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है। जैसा कि नाम से ही दिखता है कि यह रेसिपी उत्तर भारत के मथुरा शहर से है और इसे अधिकतर जन्माष्ठमी के अवसर पर बनाया जाता है। सफ़ेद पेड़े की तुलना में इसका रंग मावे को शक्कर के साथ भूनने की वजह से भूरा हो जाता है।मैंने घर पर बने खोया का इस्तेमाल किया है इसलिए यह पहले से ही भूरे रंग का है और मुझे इसमें ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ी है ।

#np4Holi special

#newघी के निकले मावे की बर्फ़ी

#mithai#,rakshabandanये स्वादिष्ठ मिठाई रक्षाबन्दन पे मैंने बहुत ही कम समय में बनाई सामग्री भी घर पर ही मिल गयी मेरे भाई तोह दूर है मैंने अपने पोता पोती की रक्षाबन्दन के लिए बना कर ले गयी सब को बहुत पसंद आई बहुत ही सिंपल मिठाई है!

#प्रसादमथुरा के पेड़े प्रसाद के रूप में काफी प्रसिद्ध है । यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होते है ।

मलाई घी बनाने के बाद बचे मावे की मावा बाटी। मलाई केवल 3-4 दिन स्टोर होनी चाहिए। ज्यादा दिन की मलाई मावा बाटी उतनी स्नादिष्ट नहीं होती।

अभी नवरात्रि का समय चल रहा और हम फ़ास्ट में कुछ न कुछ बनाते रहते हैं तो चिलिए आज बनाते हैं बहुत ही आसान और जल्दी बनने वाला मथुरा का पेड़े #Feast

#rasoi#doodhघी बनाने के बाद बचे हुए मावे के बने मालपुए

#दिवालीदिवाली के बाद बहुत सारी खीलें बच जाती है।उनका सदुपयोग मैंने खील मावा लड्डू बनाकर किया जोकि बहुत स्वादिष्ट बने।

#ebook2020 state2#naya#auguststarवैसे पेड़े यू.पी. मथुरा के बहुत प्रसिद्ध है। पर मेने इनको बहुत ही जल्दी और आसानी से नए रूप में बनाया।

#cwsjआटे के स्वादिस्ट पेड़े।

#rg3#मिक्सरसंक्राति पर तिल और गुड का अधिक महत्व होता है। तिल के लड्डू अलग अलग तरीके से बनाए जाते है। मैने तिल मे मावा और गुड पाउडर डालकर लड्डू बनाए है। जो बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।