Gulasch
Este plato es de origen húngaro, su traducción sería : Pastor de Bueyes. Es uno de los guisos de carne más antiguos del imperio Austro-Húngaro. Es un plato económico, pues la carne de res que usaremos, será roast beef.
El secreto de esta receta, es dejarlo cocinar por lo menos 90 minutos
Gulasch
Este plato es de origen húngaro, su traducción sería : Pastor de Bueyes. Es uno de los guisos de carne más antiguos del imperio Austro-Húngaro. Es un plato económico, pues la carne de res que usaremos, será roast beef.
El secreto de esta receta, es dejarlo cocinar por lo menos 90 minutos
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la carne en cuadraditos, calentar el aceite y ahí dorar la carne por 10 minutos
- 2
Agregar la cebolla y dejar freír, ahí mismo, sazonar la carne con el ajo molido, sal, pimienta y páprika, agregar los tomates pelados y licuados
- 3
Dejarlos cocinar por 3 minutos y agregar el litro de agua con las tabletas de caldo. Dejarlo cocinar por 90 minutos.
- 4
Pasado ese tiempo, disolver la harina en la crema de leche; agregarlo moviendo bien y constantemente durante 10 minutos y está listo para servir
- 5
Puedes comerlo puro o acompañarlo con fideos.
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