திணை அரிசி,உளுந்தை நன்கு கழுவி ஐந்து மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

இரும்பு தோசை கல்லை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் மாவை நன்கு கலந்து மெலிதாக தோசை ஊற்றவும்.

ஒரு பக்கம் வெந்ததும்,மறுபக்கம் திரும்பிப் போட்டு பொன்னிறமாக மாறியவுடன் எடுத்தால் மிகவும் சுவையான சத்தான திணை தோசை சுவைக்கத்தயார்.

இந்த தோசைக்கு காரச்சட்னி மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.