Hamburguesa de berenjena (apto vegano)

Nuria
Nuria @Nuria97

Hamburguesa de berenjena (apto vegano)

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 1/2 tazaavena
  3. 1/3 tazaporoto negro cocido
  4. 1 cditapimienta
  5. 1 cditasal
  6. 1 cdaorégano
  7. 1 cdaprovenzal
  8. 3 cdachía molida/ harina de chía

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y cortar la berenjena en rodajas.

  2. 2

    Poner la chía en un recipiente, agregarle 3 cdas de agua, mezclar y dejar que se hidrate.

  3. 3

    Poner en una procesadora la berenjena, los porotos y procesar.
    Poner la mezcla en un recipiente, agregarle la chía, los condimentos, la sal y mezclar.
    A la mezcla agregarle la avena y volver a mezclar.

  4. 4

    Mandar la mezcla a la heladera una o dos horas.

  5. 5

    Sacar de la heladera, dar forma a la hamburguesa con las manos y listo.

  6. 6

    Yo las cocine en un sartén con un poco de aceite hasta que se dorara de ambos lados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nuria
Nuria @Nuria97
Chica incursionando en la comida vegana.Experimentando, acertando y errando en el proceso.Algunas veces suelen salirme cosas ricas. Algunas veces amo cocinar, otras no tanto.
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