Montare per 4-5 minuti il burro morbido,lo zucchero, la scorza d’arancia e il pizzico di sale.Quando il composto risulterà ben montato, aggiungere le uova e amalgamare. Mettere assieme il latte e la spremuta d’arancia fresca,versarle nel composto e amalgamare il tutto, infine aggiungere farina e lievito setacciati, mescolare in planetaria o con le fruste per rendere tutto omogeneo.
imburrare la tortiera e infarinarla

Sulla base della tortiera mettere un disco di carta da forno tagliato su misura, e una volta posizionato sul fondo, imburrarlo con un pochino di burro.

Versare la torta nella teglia e livellare.Cuocere in forno statico a 175° per circa 30/35 minuti.(fare prova stecchino)
Sfornare e lasciare raffreddare... quando la torta sarà fredda, passare un coltello e staccare bene.... mettere sul piatto da portata e spolverare la superficie con zucchero a velo.....decorare a piacere 👍🏻👍🏻👍🏻