कांजी वड़ा (kanji vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कप धुली मूंग दाल को 4 से 5 घंटे धोकर भिगो दें
- 2
अब इसको हरी मिर्च डालकर दरदरा पीस लें
- 3
अब इसमें नमक मिलाएं और छोटे-छोटे मंगोड़ी की तरह तले
- 4
और कांजी बनाने के लिए एक साफ बर्तन में पानी और सारी सामग्री मिलाकर इसको कम से कम 3,4दिन के लिए ढक्कर गर्म जगह पर रख दें।
- 5
तीन-चार दिन बाद जब पानी खट्टा हो जाए तब ही इसमें मंगोड़े बनाकर डालें।
- 6
और फिर इसका मजा ले।
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