कांजी बड़े (kanji vade recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कांजी का पानी बना कर रखे, 2दिन पहले बना दे ।1जग मे उबाल कर ठण्डा कर ले उसमे ये मसाले डाले,राई दाल,नमक,जीरा,हींग,हलदी,लाल मिर्च,काला नमक ।ये मसाले डाल कर रख दे ।
- 2
मूंग दाल को धो कर 3घण्टे भीगा दे ।फिर पीस ले ।पानी बिलकुल न डाले ।
बड़े मे नमक और लाल मिर्च डाले,और 1चमच आटा मिलाये । - 3
फिर तल ले फिर पानी मे डाल दे ।10 मिनट पानी मे रहने दे फिर निकाल कर कांजी के पानी मे डाल दे ।फ्रिज मे रखे ठण्डा खाये । ये बहुत ही स्वादिष्ट और पाचन के लिये भी अच्छी होती है ।
कुकस्नैपस
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