झटपट ठंडाई (Instant Thandai)

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Gujarat
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सामग्री

2-3 mins
4,5 सर्विंग
  1. 3बड़े चम्मच काजू
  2. 3बड़े चम्मच बादाम
  3. 2बड़े चम्मच पिसता
  4. 15काली मिर्च
  5. 2बड़े चम्मच खसखस
  6. 2बड़े चम्मच तरबूज के बीज
  7. 1/2लीटर फुल कीम दूध(ठंडा)
  8. 1/4कप गुलाब की पॅखुरी सूखी
  9. 2छोटे चम्मच गुलकंद
  10. 3बड़े चम्मच रूअफजा
  11. 1/4चम्मच जायफल पाउडर
  12. 2-3बड़े चम्मच सौफ
  13. 1/4छोटे चम्मच केसर
  14. फूड रंग लाल
  15. 2बड़े चम्मच चीनी
  16. 10-12इलायची के दाने

कुकिंग निर्देश

2-3 mins
  1. 1

    एक कढाई को गरम करने के लिए रखे अब इसमें काजू, बादाम, पिसता,खसखस,सौफ तरबूज के बीज, काली मिर्च, गुलाब की पॅखुरी,केसर, इलायची डाल दें धीमी आंच पर 2 मिनट सेंक ले।अब ठंडा होने के लिए रखे।

  2. 2

    मिश्रण को पीस लें एक कटोरी में रखे अब एक गिलास दूध लें इसमें 2 बड़े चम्मच ठंडाई मिश्रण डाल दें 1बड़े चम्मच चीनी मिक्सी में चला ले गिलास में परोसे

  3. 3

    गुलाब ठंडाई के लिए मिक्सर जार में 1 गिलास दूध, 2 चम्मच ठंडाई पाउडर, गुलकंद, रोज सिरप,1चम्मच चीनी डाल दें।चला दे।

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