Bumbu mie aceh

Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
Pekanbaru Riau

Alhamdulillah, stok bumbu utk mie aceh sudah jadi. Walaupun masih blm sempurna tapi semoga bisa membantu ibu2 semua yaa. Utk cara membuat mie aceh nya insyaa Allah besok saya share.

Bumbu mie aceh

Alhamdulillah, stok bumbu utk mie aceh sudah jadi. Walaupun masih blm sempurna tapi semoga bisa membantu ibu2 semua yaa. Utk cara membuat mie aceh nya insyaa Allah besok saya share.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grcabe merah kering, rendam air mendidih
  2. 50 grrawit merah (optional)
  3. 50 grkacang tanah goreng
  4. 5 butirkemiri
  5. 10 butirbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdtadas manis
  8. 1 sdtjintan
  9. 1/2 sdtmerica
  10. 1.5 cmkayu manis
  11. Seruasjahe
  12. 1 buahbuah pala
  13. 3 buahbunga lawang/pekak
  14. 3 buahkapulaga
  15. 1/2 sdtterasi, dibakar
  16. 30 grkaskas (utk penampakannya silahkan lihat google)
  17. Minyak goreng
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Gongseng semua rempah2 dengan api sedang sambil diaduk sekitar 5 menitan.

  2. 2

    Haluskan rempah2 kemudian ayak hingga halus.

  3. 3

    Haluskan bahan yg lain menggunakan blender.

  4. 4

    Panaskan minyak agak banyak, masukkan semua bahan. Tumis hingga asat. Sambil sesekali diaduk menggunakan api sedang cenderung kecil. Tambahkan garam.

  5. 5

    Tunggu hingga panasnya hilang, kemudian salin dinwadah yg bersih. Saya bagi 2 bumbunya, satu simpan di chiller kulkas satu lagi di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bundo Gafi
Bundo Gafi @bundogafi07
pada
Pekanbaru Riau
IG @bundogafitiktok bundogafi
Lebih banyak

Komentar (5)

mimi darmatasiah
mimi darmatasiah @cook_mimi123456
Thank bun resepnyaaaa...saya nnti mau nyoba

Resep Serupa