Νηστίσιμα τσουρεκάκια velvet

tahitian
tahitian @artist_ea
Koμοτηνή

Η απόλυτη συνταγή για τη νηστεία. Τσουρεκάκια αφρός, με ίνες και το καλύτερο... νηστίσιμα. Δεν περιγράφω άλλο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20-30 κομμάτια
  1. Προζύμι
  2. 50 γρ.αλεύρι
  3. 100 γρ.νερό χλιαρό
  4. 13 γρ.μαγιά
  5. Ζύμη τσουρεκιού
  6. 750 γρ.αλεύρι για τσουρέκια
  7. 225 γρ.ζάχαρη
  8. 185 γρ.σπορέλαιο
  9. 150 mlχυμός πορτοκάλι
  10. 110 mlνερό
  11. 7.5 γρ.κακουλέ
  12. 7.5 γρ.μαχλέπι
  13. 1 κ.γ.σμυρνιό (προαιρετικά)
  14. 1 κ.γ.βανίλια
  15. 1 τσιμπιάαλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμάζουμε το προζύμι. Ανακατεύουμε τη μαγιά με το αλεύρι.

  2. 2

    Προσθέτουμε το νερό χλιαρό, ανακατεύουμε και αφήνουμε καλυμμένο σε ζεστό μέρος να δουλέψει η μαγιά. Όταν διογκωθεί και σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια, είναι έτοιμο

  3. 3

    Στο μεταξύ ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης, προσθέτουμε το προζύμι και ζυμώνουμε. Τοποθετούμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο

  4. 4

    Πλάθουμε σε ό, τι σχήμα μας αρέσει, αφήνουμε μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει και στη συνέχεια αλείφουμε με φυτικό γάλα ή μέλι αραιωμένο με λίγο ζεστό νερό. Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο φιλέ

  5. 5

    Ψήνουμε στους 180 μέχρι να ροδίσουν περίπου 20-30 λεπτά ανάλογα το μέγεθος που τα φτιάξαμε. Αν θέλουμε, περνάμε πάλι με πινελάκι λίγο μέλι αραιωμένο για να γυαλίσουν

  6. 6

    Για ολόκληρη πλεξούδα, ψήνουμε 40-45 λεπτά

  7. 7

    Καλή επιτυχία!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
tahitian
tahitian @artist_ea
στις
Koμοτηνή
Η μαγεία της ανακάλυψης νέων συνταγών με συναρπάζει!Το ταξίδι στις γεύσεις είναι μοναδική εμπειρία!Προσδεθείτε να το απολαύσουμε! Instagram : https://www.instagram.com/artist.ea_/?next=%2Feaartist%2F&hl=elή απλά artist. ea
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές