Αρωματικά νηστίσιμα τσουρεκάκια

Ζου Ειρηνη
Ζου Ειρηνη @Zou_irini
Αθήνα

Νόστιμα τσουρεκάκια για τη νηστεία και όχι μόνο!!Αν θέλουμε τα γεμίζουμε με ζάχαρη-κανέλα,μαρμελάδα,κουβερτούρα ή οτι άλλο μας αρέσει.

Αρωματικά νηστίσιμα τσουρεκάκια

31 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Νόστιμα τσουρεκάκια για τη νηστεία και όχι μόνο!!Αν θέλουμε τα γεμίζουμε με ζάχαρη-κανέλα,μαρμελάδα,κουβερτούρα ή οτι άλλο μας αρέσει.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

8 ατομικά τσουρ
  1. 4φλ.τσ. αλεύρι σκληρό
  2. 1 1/2 φακελάκιμαγιά ξερή
  3. 1φλ.τσ. ζάχαρη
  4. 100 mlνερό χλιαρό
  5. 200 mlχυμό πορτοκάλι
  6. 1/2 κ.γλ.μαστίχα
  7. 1 κ.γλ.μαχλέπι
  8. 1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
  9. 100 γρ.βιτάμ με έλαιο καρύδας κ αμυγδάλου (+30 γρ. ακόμα,λιωμένο για το άλειμμα)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Λιώνουμε τη μαγιά στο νερό μαζί και 1κ.γλ. ζάχαρη και το αφήνουμε στην άκρη.Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε τη ζάχαρη με το βιτάμ σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να χλιαρίνει.

  2. 2

    Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι και τα μυρωδικά,προσθέτουμε τη μαγιά,το βιτάμ,τον χυμό και ανακατεύουμε με τον γάτζο για 10' τουλάχιστον.Στην αρχή θα φαίνεται οτι χρειάζεται και άλλο αλεύρι αλλά όσο ανακατεύεται στο μίξερ θα γίνει μια πολύ ελαστική και εύπλαστη ζύμη.

  3. 3

    Αφήνουμε το ζυμάρι σκεπασμένο καλά σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

  4. 4

    Πλάθουμε σε όποιο σχήμα θέλουμε και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.Τα αλείφουμε με το λιωμένο βιτάμ και τα αφήνουμε για λίγο ακόμα να ξαναφουσκώσουν.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς για 20'-25' ανάλογα το φούρνο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ζου Ειρηνη
στις
Αθήνα

Παρόμοιες συνταγές