Mini pizzas de berenjenas

Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Vi la receta por internet y la adapte a mí gusto. Se las comparto
Paso a paso
- 1
Cortar la berenjena en rodajas gruesas de aproximadamente 1 CM. Poner sal y dejar mínimo 15 minutos.
- 2
Lavar y saltear en sartén con poco aceite o en plancha para dorar solamente.
- 3
Opcional: aparte saltear cebolla y luego agregar morrón picado (use morrón amarillo)
- 4
Calentar el horno y colocar así rodajas de berenjenas, sobre las mismas colocar la cebolla y el tomate. Dejar unos minutos y agregar el queso
- 5
Cuando derritió el queso colocar orégano y ya están las mini pizzas listas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Bertoni 😋 le encantará ver cómo quedó.
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