Mie Kocok Bandung

16 orang berencana membuat resep ini
Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 bksmie telur pipih (merk mie burung dara),rebus lalu sisihkan
  2. Daun seledri
  3. Tauge rebus
  4. Bawang goreng
  5. Jeruk limau
  6. Sambal rawit
  7. Kecap manis
  8. Bahan kuah
  9. 1 kgdaging sengkel
  10. 500 grkikil sapi
  11. Daun bawang
  12. 4 ruas jahe
  13. 10 siungbawang putih
  14. 7 siungbawang merah
  15. 3 ruaslengkuas
  16. 1 bhbiji pala
  17. 6 lbrdaun salam
  18. Kaldu jamur
  19. Garam
  20. Merica
  21. Gula
  22. 4 Lair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk beserta kikil lalu sisihkan. Potong sesuai selera. Sisakan kaldu sekitar 3 L

  2. 2

    Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumks hingga harum

  3. 3

    Didihkan kaldu lalu tambahkan daun salam, jahe,lengkuas,biji pala geprek,daun bawang lalu masukkan tumisan bumbu halus masak sekitar 20menit hingga bumbu menyatu dengan kaldu

  4. 4

    Saring kaldu dan bumbu agar hasil akhir bersih, lalu beri bumbu garam, kaldu, merica,gula hingga rasa sudah sesuai yang diharapkan.

  5. 5

    Tambahkan potongan daging dan kikil masak hingga mendidih

  6. 6

    Penyanian:
    Tata didalam mangkok mie, tauge,seledri,irisan bawang goreng dan daging sapi serta kikil lalu sajikan dengan kuah. Siap dinikmati dengan sambal rawit, kecap dan jeruk limau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sakina Kitchen
Sakina Kitchen @sakinakitchen
pada
Jakarta
Creator behind @sakinakitchenFulltime employeeNewbie housewifeRanger in my kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya