Pastiera napoletana
Non è Pasqua senza la mia pastiera🐥
Istruzioni per cucinare
- 1
Portate ad ebollizione in un pentolino il grano,50 ml latte e 20 g di burro e lasciate cuocere per 10 min mescolando. Spegnete e lasciate raffreddare
- 2
Preparate l'impasto con la farina setacciata, uova,zucchero,burro a pezzetti e lievito. Formate una palla liscia e mettete in frigo mezz'ora
- 3
Per il ripieno mescolate la ricotta con lo zucchero,aggiungete le uova e il tuorlo. Per ultimo incorporate il grano precotto raffreddato,il cedro e il succo di arancia
- 4
Stendete i 2/3 dell'impasto sul fondo e sulle pareti (bordo di 3cm) di una tortiera imburrata e infarinata,quindi versateci all'interno il ripieno.
- 5
Con l'impasto rimanente formate una griglia sopra il ripieno
- 6
Cuocere per 60 minuti circa a 180° forno ventilato ponendo la tortiera nella parte inferiore
Cooksnap
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amo cucinare...cucinare per gli altri è la più bella dimostrazione di affetto💖!!!
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PASTIERA NAPOLETANA, con ricotta, grano cotto, cedro candito e pasta frolla! Il dolce tipico di Pasqua! Buonissima! Da provare! #pasqua #pasqua2021 #dolcedipasqua
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Oggi vorrei condividere con voi la ricetta della Pastiera Napoletana, giusto in tempo per Pasqua. La ricetta non è mia, ma del maestro Iginio Massari. Se volete potete seguire la mia pagina su facebook e instagram, si chiama "DolciCreazioniDiChiara".
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PASTIERA NAPOLETANA..... " A pastiera"Ecco la mia pastiera napoletana, la forma non è la classica ma il cuore morbido e goloso rispecchia la famosa e popolare pastiera della cucina campana ...... #Pasquaintavola.
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