Wantán rellenos de Pollo

Comencemos a sofreír el pollo molido o picado en aceite vegetal

Agregar el ajo y movemos para evitar que se queme

Cuando el pollo esté soltando su jugo, agregamos la cucharada de soya, la media cucharada de salsa de Ostras, la de aceite de sésamo y mezclamos, este último aporta mucho olor y sabor a la receta.

Agregamos una pizca de sal, pimienta y polvo cinco especias. Este polvo está compuesto por Anís estrellado, hinojo, canela, clavo y pimienta.

Ya que el pollo esté en su propia salsa, agregamos la Maizena o Harina de Trigo para espesar. La idea es que el relleno no tenga mucho líquido para el momento de armar no se abra la masa.

En la próximas recetas les mostraré paso a paso como armar el Wantán y prepararemos una receta con ellos.

Estos pueden hacerlos y guardarlos en el congelador, pueden comerlos fritos, al vapor, en sopas y con salsas.