Mie Kangkung Ayam Jamur

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Nikmat tiada tara. Itu aja hasil akhirnya🤭.
Lagi punya kangkung hasil belanja panennya mesjid di dalam komplek. Pengen buat mie kangkung. Kebetulan punya jamur champingon juga, jadi sekalian Cemplung deh. Saya pakai fillet dada ya.
Usahakan kangkung dan togenya msh Crunchy, jangan kematangan ya.

#mie #miekuah #miekangkung #mieayam #miekangkungayam #miekangkungayamjamur #cookpadcommunity #bundaei #cookpad_id #olahanmie
#cookpadcommunity_bandung

Mie Kangkung Ayam Jamur

Nikmat tiada tara. Itu aja hasil akhirnya🤭.
Lagi punya kangkung hasil belanja panennya mesjid di dalam komplek. Pengen buat mie kangkung. Kebetulan punya jamur champingon juga, jadi sekalian Cemplung deh. Saya pakai fillet dada ya.
Usahakan kangkung dan togenya msh Crunchy, jangan kematangan ya.

#mie #miekuah #miekangkung #mieayam #miekangkungayam #miekangkungayamjamur #cookpadcommunity #bundaei #cookpad_id #olahanmie
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyakangkung, petiki lalu rebus, tiriskan
  2. Secukupnyatoge, rendam air panas sebentar, tiriskan
  3. Secukupnyamie basah kuning/mie telor
  4. 2 sdmminyak wijen
  5. Jeruk limo, sy pakai lemon krn ngga punya
  6. Bumbu ayam jamur:
  7. 6 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. 250 grayam, sy pakai filet
  10. 4 buahjamur champingon
  11. Secukupnyakecap manis, sy pakai 5sdm
  12. 1 sdmsaus tiram
  13. 2 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  14. 1 sdm munjungebi kering, rendam air lalu tiriskan
  15. Secukupnyagaram, lada bubuk dan kaldu bubuk bila suka
  16. 500 mlair
  17. Bahan sambal:
  18. 4cabe rawit merah/orens, sy besar2
  19. 1 siungbawang putih
  20. Secukupnyagaram
  21. 1-2 sdmair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie hingga matang lalu tiriskan. Beri minyak wijen, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Potong2 ayam dan jamur. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih dan ebi yg sudah di rendam. Kemudian tumis dengan daun jeruk hingga wangi. Masukan ayam dan jamur. Masak hingga berubah warna.

  4. 4

    Masukan air, kecap manis, saus tiram, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Masak lagi hingga kekentalan kuah yang di inginkan. Koreksi rasa. Sisihkan.

  5. 5

    Buat bahan sambal. Uleg cabe, bawang putih dan garam. Beri 1-2 sdm air.

  6. 6

    Sajikan mie dengan kangkung dan toge, siram dengan kuah ayam. Beri sambal dan jeruk limo (sy pakai lemon karena ngga punya jeruk limo). Enjoy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa