মশলা সুজির ঢোকলা(mashla soojir dhokla recipe in Bengali)

Kasturee Saha
Kasturee Saha @kasturee_saha44

#wow
#আমারপ্রিয়রান্না

মশলা সুজির ঢোকলা(mashla soojir dhokla recipe in Bengali)

#wow
#আমারপ্রিয়রান্না

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ ঘন্টা
৩ জন
  1. ১.৫ কাপ সুজি
  2. ১/২" আদা
  3. ২ টি কাঁচা লঙ্কা কুচি
  4. ১/২ কাপ টক দই
  5. ১/৪ কাপ জল,প্রয়োজনে আবার লাগবে
  6. ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
  7. ১/২ চা চামচ গোটা জিরা
  8. ১/৩ চা চামচ হিং
  9. ৩-৪ টা রসুন কোয়া কুচি
  10. পরিমাণ মতকারিপাতা, ধনেপাতা ও নুন
  11. ২ চা চামচ পাউ ভাজি মসলা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ ঘন্টা
  1. 1

    সুজি তে নুন,গ্রেট করা আদা,কাঁচা লঙ্কা কুচি,টক দই ও ১/৪ কাপ জল দিয়ে মেখে ঢাকা দিয়ে রেখে দিন ১৫ মিনিট

  2. 2

    ১৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে আবার জল দিতে হবে, বাটার তা যেন একটু পাতলা হয়।

  3. 3

    ঐ বাটার এ এবার বেকিং সোডা মেশান।

  4. 4

    এবার একটা পাত্র নিয়ে সাদা তেল মাখিয়ে নিন।তারপর বাটার টা ঢেলে দিন।এবার স্টিম করতে হবে ১০-১৫ মিনিট।

  5. 5

    ঠান্ডা হলে উনমোল্ড করতে হবে ও ছোট ছোট পিস করতে হবে।

  6. 6

    এবার অন্য একটা ননস্টিক পানে ২ চামচ সাদা তেল গরম করতে হবে।ওতে গোটা জিরা, হিং,রসুন কুচি,কারিপাতা ফোরণ দিতে হবে।তারপর পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি দিতে হবে।ভাজা হলে কাশ্মীরি মার্চ,নুন,পাউ ভাজি মশলা দিতে হবে।অল্প জল দিতে হবে, যাতে মশলা পুরে না যায়।

  7. 7

    এবার মশলা টা মিষে গেলে পিস করা সুজির ধকলা গুলো দিয়ে পুরো মসলার সঙ্গে টস করে নিন।শেষে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Kasturee Saha
Kasturee Saha @kasturee_saha44

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes