প্রথমে সুজি ও টকদই এক সঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে।এরপর ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

এরপর চুলায় তেল দিয়ে এতে সরিষা ও কাচামরিচ কুচি দিয়ে ৫মিনিট ভেজে নিতে হবে ।

এরপর সরিষা ও কাচামরিচ কুচি ভাজা সুজি ও দই এর ব‍্যাটারে দিতে হবে।এরপর এর সঙ্গে টমেটো কুচি,পেয়াজ কুচি,ধনেপাতা কুচি,স্বাদমতো নুন ও আধা কাপ পানি দিয়ে মিক্স করে নিতে হবে।ব‍্যাটার টা বেশী পাতলা হবে না,আবার খুব ঘন ও হবে না।মধ‍্যেম ধরনের হবে।

সব শেষে এই ব‍্যাটারে ইনো মিশিয়ে নিতে হবে।এরপর একটি স্টিমারে হালকা তেল ব্রাশ করে ব‍্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে।

এরপর ১৫ মিনিট স্টিম করে নামিয়ে নিন।ঠান্ডা হলে কেটে পরিবেশন করুন আমার প্রিয় রেসিপি সুজির ঢোকলা।