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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 1 taza chicaarroz
  2. 1 litroleche
  3. 2huevos
  4. 15 cucharadasazúcar
  5. Opcional para saborizar: Vainilla, clavo de olor, canela en rama, canela molida, cáscara de limón o naranja

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Llevamos a fuego medio la leche y el arroz, hasta que este quede cocido (cuando la leche hierva bajamos el fuego y revolviendo esperamos un poco más para que el arroz se termine de cocinar y no quede duro).

  2. 2

    De los dos huevos dividimos clara y yema.

  3. 3

    Con la clara formamos merengue en la batidora o a mano -como prefieran- y agregamos 7 cucharadas de azúcar, y a las yemas las mezclamos también con las 8 cucharadas de azúcar restantes.

  4. 4

    Una vez que esté listo el arroz, lo pasamos suavemente para no cocinar de golpe la mezcla de las yemas e incorporamos.

  5. 5

    Luego de que esté todo incorporado, agregamos el merengue y mezclamos también todo hasta integrar.

  6. 6

    Lo dejamos reposar unos minutos y lo llevamos a la heladera, pueden espolvorear con canela en polvo e insulso colocarle dulce de leche 😋

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Cocinar hoy
Aldana Sanchez
Treinta y tres
Amo las recetas fáciles y rápidas !!
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