कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी (kacche aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)

shilpi sachin gupta
shilpi sachin gupta @cook_29608875

गर्मियों के मौसम मे यह चटनी खाने मे बहुत ही अच्छी लगती है।आप इसे स्टोर करके भी रख सकते हैं।#WE

कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी (kacche aam ki khatti meethi chutney recipe in Hindi)

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गर्मियों के मौसम मे यह चटनी खाने मे बहुत ही अच्छी लगती है।आप इसे स्टोर करके भी रख सकते हैं।#WE

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सामग्री

20 मीनट
4-5 लोग
  1. 3-4कच्चे आम
  2. 200 ग्रामगुड़ (आप चाहे तो चीनी का उपयोग भी कर सकते हैं।)
  3. 1 चम्मचपंचफोरन
  4. 1 चम्मचनमक
  5. 1 चम्मचतेल
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1/2 चम्मचमिर्च पाउडर
  8. 1 चमचजीरा पाउडर
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 चम्मचहल्दी

कुकिंग निर्देश

20 मीनट
  1. 1

    सबसे पहले आम को छिलकर उसे छोटे छोटे पिस मे काट लें ओर धो दें।

  2. 2

    अब एक पेन मे तेल गरम करे उसमे मिर्च ओर पचफोरन डाल कर थोरा हिलाए उसके बाद उसमे आम डाल दें ओर साथ में नमक ओर हल्दी डाल कर अब उसे ढककर छोर दे आम को 7-8 मिं तक पकने दें।

  3. 3

    जब आम पक जाए तो उसमे सारे मसाले डाल कर थोरा भुने फिर उसमे 1 गिलास पानी डाल दें ओर गुड़ डाल कर थोरा ओर पकने दें बिना ढके।

  4. 4

    जब गुड़ अच्छी तरह पिघल जाये ओर थोडा गाढ़ा हो जाये तो गैस का फ्लेम ऑफ़ कर दें।

  5. 5

    अब इस आम की चटपटी चटनी का मजा लें ओर दूसरो को भी दें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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