कुकिंग निर्देश
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हैं दोस्तों, मै डिम्पल चतवानी आपका मेरी रेसीपी मे दिल से स्वागत करतीं हु ।आज हम बनाते हैं गणेश जी के प्रिय मोदक । वैसे तो मोदक बहोत प्रकार से बनाते हैं, तो चलिए फिर आज हम लौंग महाराष्ट्र के प्रसिद्ध उकडीचे मोदक बनाते हैं ।
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पँन में 2चम्मच घी डाले उसमें पानी और दूध डाल कर अच्छे से उबाल आने दें फिर गॅस बंद कर ले और चावल का आटा डाल कर अच्छे से मीला ले । 10 मिनट के लिए ढक्कन बंद कर ले ।
- 3
दुसरे पॅन में 1चम्मच घी गरम कर उसमें खसखस और मेवा डाल कर 2/3 मिनट तक सेंक ले अब उसमें नारियल डाल कर थोड़ा सेंके ।गुड डाल कर सेंकते रहे जब मिश्रन गाढा हो जाएँ तो गॅस बंद कर ले और इलायची,जायफल डाल दे ।
- 4
चावल के आटे को थाली में ले कर अच्छे से मसाला ले जब तक चिकना ना हो जाए । अब आटे का छोटा नींबूजितना पीस लें कर मोदक के साँचे में चारो तरफ से अच्छे से लगाए । बीच में नारियल का मिश्रन डाले और फिर से चावल के आटे से पॅक कर ले
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अब स्टीमर में 10 मिनट स्टीम कर ले ।
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गरम गरम मोदक पर एक-एक छोटा चम्मच केसर वाला दूध डाल दे ।
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रेसीपी पूरी पढने के लिए धन्यवाद घर में रहिए सुरक्षित रहिए ।
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उकडीचे मोदक (Ukadiche Modak recipe in Hindi)
#stfमोदक गणपति बप्पा को बहुत प्रिय है.स्वादिष्ट, परंपरागत उकडीचे मोदक चावल के आटे से स्टीम कर बनाया जाता हैं और इसमें नारियल गुड़ व मेवे की स्टफिंग की जाती है #गणेश #चतुर्थी के पावन अवसर के लिए मैंने उकडीचे मोदक बनाया हैं. जब तक मैंने उकडीचे मोदक नहीं बनाया था मुझे इसे बनाने की प्रक्रिया कठिन लगती थी पर इन्हें बनाना आसान है. आप घर पर ही मार्केट जैसा सुन्दर मोदक अपने हाथों से बना सकते हैं. मैंने उकडीचे मोदक बनाने की ढेर सारी मेकिंग पिक्चर संलग्न की है जिसे देखकर कोई भी आसानी से उकडीचे मोदक बना सकता हैं. आइए देखते हैं बप्पा के प्रिय प्रसाद उकडीचे मोदक!
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उकडीचे मोदक (ukadiche modak recipe in Hindi)
#SNH#उकडीचेमोदकगणपति बप्पा को बेहद प्रिय है मोदक ।पारंपरिक मोदक के साथ ही उकडीचे मोदक को भी काफी पसंद किया जाता है.प्रथम आराध्य भगवान गणेश को मोदक काफी प्रिय माना जाता है. मोदक स्वाद से भरपूर होता है जो आमतौर पर गणपति बप्पा को भोग लगाने के लिए खास अवसर पर बना ये है।
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उकडीचे मोदक (Ukdiche Modak recipe in Hindi)
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उकडीचे मोदक (ukadiche modak recipe in Hindi)
#stf गणपति बाप्पा को अतिप्रिय मोदक हैं। हम सब बाप्पा को मोदका भोग लगाते हैं। महाराष्ट्रा में गणपति का उत्सव बडे़ धूमधाम से मनाया जाता हैं। वहॉं हर घरमें गणपति बिठाए जाते । और हर में ये उकडीचे मोदक बनाके बाप्पा को भोग लगाते हैं। आए देखे , ' उकडीचे-मोदक ' की रेसिपी।
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उकडीचे मोदक (ukadiche modak recipe in Hindi)
#stfमोदक गणेश जी को बहुत प्रयोग होते हैं । मोदक कई तरीके से बनाए जाते हैं। मगर चावल के आटे के मोदक सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं।
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उकडीचे मोदक
#sc#week2उकडीचे मोदक एक पारंपरिक रेसिपी है इसे गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनायी जाती है मेरी दादी इस मोदक को बनाती थी बिना मोल्ड के ,मैंने भी बनाने की कोशिश की है उनके तरीके से।उकडीचे एक मराठी शब्द है इसका अर्थ है उबला हुआ , उकडीचे मोदक महाराष्ट्रीयन व्यंजन है यह गणेश भगवान की पसंदीदा मिठाई है इसे नारियल गुड़ की स्टफिंग और चावल के आटे से बनाया जाता है
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#ebook2020 #state5#auguststar #30महाराष्ट्र में गणेशोत्सव बहुत ही हर्ष और उल्लास के साथ बनाया जाता है। ऐसे में गणपति जी को मोदक का भोग लगाया जाता है। मैंने भी पहली बार गणपति जी के भोग के लिए मोदक बनाए हैं।
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#GA4 #Week15 #Jaggeryस्वादिष्ट और सेहतमंद पाककृती
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#ebook2020#Week5 #state5 Maharashtra#auguststar #timeमहाराष्ट्र की परम्परागत प्रसिद्ध उकडिचे मोदक गणपति जी को भोग लगाने के लिए घर घर बनायी जाती है। यह बहुत ही स्वाथ्यवर्धक व आसान रेसिपी है।
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उकडीचे मोदक (भाप मे पके मोदक)
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उकडीचे मोदक
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# stf#week1#फ्राइड मोदकगणपति बप्पा के प्रिय फ्राइड मोदक आज मैंने प्रसाद के लिए बांए है आप भी इस गणेश उत्सव पर मोदक बनाएं और बप्पा का आशीर्वाद प्राप्त करे। -
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स्टीम मोदक(Steam Modak recipe in Hindi)
मोदक एक लोकप्रिय मिठाई है, जिसे महाराष्ट्र में गणेश चतुर्थी के अवसर पर बनाया जाता है। बाजार में आज स्टीम्ड मोदक, फ्राइड मोदक, चॉकलेट मोदक और ड्राई फ्रूट मोदक देखने को मिलते हैं और सभी का अपना अलग स्वाद है। गणेश उत्सव के मौके पर ज्यादातर लौंग घर पर ही मोदक बनाना पसंद करते हैं तो इस बार आप भी हमारी इस रेसिपी के साथ इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं।मोदक मीठे आटे में नारियल, जायफल और केसर को भरकर ये मोदक तैयार किए जाते हैं। बाद में इन्हें भाप में पकाया जाता है। स्टीम्ड मोदक सबसे ज्यादा पसंद किए जाते हैं।#stf#mc
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#ebook2020#state5#auguststar#30गणेश चतुर्थी का पर्व है और गणपति का पसंदीदा व्यंजन है मोदक जो कि चावल के आटे से बनाकर गुड़ और मेवे के मिश्रण से भरकर बनाया जाता है। आप इस मीठे व्यंजन को संपूर्ण परिवार के लिए कभी भी बना सकते हैं, खासतौर से बच्चों के लिए।
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#ebook2020 #state5 **हैप्पी गणेश चतुर्थी** सब को।। आज महारास्ट्र की स्पैशल डिशो में सबसे स्पैशल मोदक बनाया है ।स्टीम चावल का मोदक हाथो से । बहुत अछा बप्पा का प्रसाद बना है ।
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