लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)

shilpi sachin gupta
shilpi sachin gupta @cook_29608875

यह ऐसी रेसीपी है जो सबी घरो में बनाई जाती है ओर खाने में बहुत अच्छी भी लगती है।यह खासकर बिहार में प्रसिद्ध है।इसकी प्रेरणा मुझे अपनी माँ से मिली ओर यह मेने अपनी फैमिली के लिये बनाई है।#WE #ST1

लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)

यह ऐसी रेसीपी है जो सबी घरो में बनाई जाती है ओर खाने में बहुत अच्छी भी लगती है।यह खासकर बिहार में प्रसिद्ध है।इसकी प्रेरणा मुझे अपनी माँ से मिली ओर यह मेने अपनी फैमिली के लिये बनाई है।#WE #ST1

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सामग्री

1 घंटा
3-4 लोग
  1. 500 ग्रामआटा
  2. 1 चम्मचअजवाइन मन्ग्रेल
  3. स्वादानुसारनमक
  4. आवश्यकतानुसारमोयन के लिये रिफाईन
  5. आवश्यकतानुसारपानी
  6. 250 ग्रामसत्तू
  7. 1प्याज बारीक कटा हुआ
  8. आवश्यकतानुसारधनिया पत्ता
  9. 1 छोटानीम्बू
  10. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  11. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    सबसे पहले हम भरने के लिए सत्तू तैयार करेंगे। सत्तू लेंगे उसमें हरी धनिया,नमक, हरी मिर्च,प्याज,नीम्बू,अदरक,लहसुन सब डाल लेंगे अब थोड़ा पानी डाल कर सत्तू तैयार करेंगे।
    अब आटा लगाएंगे-
    आटा लेंगे उसमे नमक,अजवाइन मन्ग्रेल ओर मोयन डाल कर कड़ा आटा तैयार करेंगे
    अब तैयार आटे में से थोरा आटा लेंगे उसको गोल करते हुए पतला करेंगे उसमे सत्तू डालेंगे ओर पानी की मदद से चिपका देंगे अच्छे से।

  2. 2

    अब लिटि सेकने के लिये चूल्हा पर एक जाली लगाएंगे उसमे सारे लिटि रखेंगे ओर धीरे धीरे घुमाते हुए सेकेंगे।

  3. 3

    चोखा तैयार करने के लिये
    उबला हुआ आलू 2 बड़े आकार का
    बैंगन 1 या 2 इच्छानुसार
    टमाटर 2
    आलू को अच्छी तरह मसाला ले उसमे पकाया हुआ बैंगन,टमाटर डाल कर मिला ले
    अब उसमे थोरा तेल,हरी मिर्च,ओर नमक डाल कर अच्छे से तैयार करे ।

  4. 4

    अब तैयार लिटि में थोरा घी लगाकर चोखे के साथ सर्व करे।

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shilpi sachin gupta
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