Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 - 2 jam
4-5 orang
  1. 500-1000 grTulang sapi / 500 gr daging sapi potong spti rawon
  2. Kaldu bubuk (optional jika menggunakan daging sapi tanpa tulang)
  3. 2 buahbit besar parut atau potong kotak kecik
  4. 2 batangseledri batang besar dipotong kecil
  5. 1bawang bombay sedang potong kotak kecil kecil
  6. 2 sdtthyme kering
  7. 4 butirbawang putih besar, geprek
  8. 1 buahwortel besar potong kotak kecil
  9. 2 buahkentang sedang potong kotak kecil
  10. Garam
  11. Merica
  12. 1 sdtsour cream atau yogurt plain untuk topping per serving

Cara Membuat

1 - 2 jam
  1. 1

    Jika menggunakan tulang sapi, rebus air 1liter dengan api besar sampai mendidih, masukkan tulang sapi 10 menit, buang air nya, cuci bersih tulang kemudian rebus lagi kurang lebih 45 menit dengan api sedang dalam 1Liter air baru. Sisihkan
    Jika menggunakan daging sapi ini boleh di skip.

  2. 2

    Di panci yang lain dengan api sedang tumis bawang bombay sampai wangi, masukkan bawang putih, tumis lagi sampai wangi,
    Jika menggunakan daging sapi, masukkan daging disini, masak hingga pucat, masukkan bit masak sebentar kurang lebih 2 menitan

  3. 3

    Masukkan air kaldu sapi sebanyak apa sesuai selera.

    Jika menggunakan daging sapi, masukkan air dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masukkan seledri batang

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortel, masak sebentar, beri thyme, masak lagi sampai wortel matang.
    Bumbui sesuai selera. Sup ini rasa aslinya hanya gurih dengan hanya sedikiiiitt rasa manis dari bit.

  6. 6

    Beri topping sour cream atau yogurt plain saat serving. Siap disantap bersama roti sourdough atau plain baguette.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stevannie Lengkong Oei
pada
Surabaya
Healthy food maniac
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa