Verduras al horno

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Para esta nueva iniciativa de cocina #alhorno van este riquísimo y colorido popurrí de verduras ideales como guarnición. Está genial hacer una buena tanda para que queden listas. Las verduras que utilicé son las que tenía en estos momentos en casa pero depende mucho de la estación de cada una. Obviamente se puede preparar con la variedad que tenemos en el momento en casa.

Verduras al horno

Para esta nueva iniciativa de cocina #alhorno van este riquísimo y colorido popurrí de verduras ideales como guarnición. Está genial hacer una buena tanda para que queden listas. Las verduras que utilicé son las que tenía en estos momentos en casa pero depende mucho de la estación de cada una. Obviamente se puede preparar con la variedad que tenemos en el momento en casa.

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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 2 rodajascalabaza
  2. 2cebollas
  3. 1morrón rojo
  4. 2zapallitos verdes chicos
  5. 1batata mediana
  6. 2papas medianas
  7. 1berenjena
  8. 1zanahoria grande
  9. sal
  10. pimienta
  11. condimento para vegetales
  12. aceite de oliva o girasol
  13. opcional: 1 o 2 cdas de azúcar

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortar los vegetales tratando de mantener un tamaño parejo. Acomodar en una fuente amplia. La idea es que no queden tan encimados. Condimentar con sal, pimienta, condimento para vegetales y aceite de oliva a gusto. Si te gusta darle un toque dulzón un poco de azúcar le queda bárbaro.

  2. 2

    Llevar a cocinar en horno pre-calentado bien caliente 220º/250º hasta que las verduras estén bien cocidas. Depende de la potencia del horno, a mi me llevó uno 45 minutos más o menos.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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Comentarios (4)

Noelia Zanotti
Noelia Zanotti @Noe1841
Hola las berenjenas con cascara??y no les sacas el sabor amargo,,?gracias

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