厚切炸豬排

每次只要炸豬排，小朋友一定要求煮咖哩咖哩豬排飯，瞬間白飯全部見底，小孩開心♥媽咪高興。

#金廚獎厚切炸豬排為了不讓肉質過熟,運用低溫油炸,使用溫度計是最好的辦法.厚切扎實的炸豬排有著酥脆的外殼口感,湯汁也完整保留.好吃

在好市多買了小里肌，開始想怎麼料理，剛好看到ig有炸豬排，就決定來嘗試自己做做看，這次參考MASA老師的食譜，但厚度比較薄一點，所以炸豬排的時間不一樣。

#紅白料理自己做可以吃到肉多又少油的豬排

最愛吃厚厚的炸豬排~

沒有漂亮的擺盤，但是一樣是多汁的喔!訣竅提示麵包粉起鍋後因為顏色還會加深，所以不要在鍋內炸到金黃，會有焦苦味先切開一塊中間看有沒有熟透，如果失敗，可以放回烤箱再烤過，不要再回鍋炸，麵包粉很容易焦食後感想我們通常只愛沾番茄醬，糖醋醬也不錯喔

#Cookpad廚藝賞2019酥炸豬排外皮酥香豬排肉軟嫩Q彈不油膩，大人小孩都難以抗拒！單吃、配飯、夾土司都很棒~

#亞洲料理

／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/EoT1ainD6zI聚餐吃不完的火鍋肉片，回來加工一下，變成豪華的起司豬排，如果想吃到更酥脆的口感，當然是拿去油煎炸一下更美味！（油炸可省略炒麵包粉的步驟）

日式炸豬排可以用很多不同部位的肉來料理，做法大同小異，唯獨肉的處理略有差異，現在教妳怎麼在家就能簡單做出酥脆、好吃美味的日式炸豬排。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

我們家阿貓是個不折不扣的豬排控，偶爾進城覓食，無論是豬排店、小吃店、抑或是咖啡店⋯不管是什麼店，只有菜單中有「豬排」料理，即便非店內主打餐食，她也必定要點來嚐一嚐，想當然爾，也必定時常踩到地雷，囧。不如來炸自家豬排吧！只要掌握幾個小訣竅，外酥內軟的美味炸豬排就能輕鬆上桌，搭配爽脆高麗菜絲，依喜好蘸伍斯特醬或千島醬享用，不必上餐廳也可以享用道地的日式家庭料理喔！歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

使用自製全麥吐司打成麵包粉，希望能更貼近低醣主題。家中現成的羊奶起司不耐高溫搶酥，最後都融入氣炸出的肉汁中，意外成了健康原味豬排😅，還好肉質依然軟嫩適口，薄層炸衣也滿足了酥脆口感!#Cookpad線上課程作業