Rabas de calamar. Exquisitas !
Micaela 🌼 @Micaelagari
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar el tubo de rabas en tiras.
- 2
Batir los huevos en un bowl con condimentos (yo usé adobo, provenzal y pimentón) también se le puede agrehar ajo y perejil.
- 3
Poner en un bowl o fuente harina y en otro pan rallado (puede ser cualquiera de los dos solamente). Pasar las rabas por el HUEVO después por la HARINA todas y mandar a la heladera por 15 o 20 minutos.
- 4
Sacarlas de la heladera y pasarlas de vuelta por huevo y harina y podes terminarla ahí o sino pasarle pan rallado. Se fríen en el aceite caliente y tienen que estar 2 minutos y medio o 3 en el fuego(a gusto). Más tiempo se ponen chiclosas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela 🌼 le encantará ver cómo quedó.
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