Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjamur merang
  2. 1000 mlsantan
  3. 1 batangsereh
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 2 sdtgula pasir
  11. 10 buahcabe rawit merah
  12. 2 buahtomat, potong
  13. 2 batangdaun bawang
  14. 500 mlair dan 2 sdt garam untuk merebus jamur
  15. 1/4 butirkol
  16. Bumbu halus:
  17. 5 buahcabe merah keriting
  18. 10 buahcabe rawit merah
  19. 10 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 2 butirkemiri
  22. 1 cmjahe
  23. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jamur merang. Kemudian rebus dan tambahkan garam. Rebus selama 15 menit. Kemudian angkat, tiriskan dan potong-potong.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Kemudian masukkan jamur merangnya. Tambahkan santan, kecap manis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk merata.

  3. 3

    Masukkan kol, daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Koreksi rasa dan masak hingga matang. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Palestin
Palestin @palestin
pada
Jakarta
Mudah-mudahan bisa mewujudkan mimpi punya warteg yg menyediakan menu masakan rumahan dan setiap hari berbeda menunya 😝
Lebih banyak

Komentar

Andria
Andria @cook_160587
Pakek jamur tiram bisa enggak

Resep Serupa