Budín de zapallitos

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#alhorno
#sintacc
Estos platos son buenísimo para una cena... día sin carne... receta de @aleja ...

Budín de zapallitos

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Ingredientes

  1. 2zapallitos
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. Sal. Pimienta
  5. Condimentos a gusto
  6. 5huevos
  7. 3 cucharasqueso crema
  8. 1 latachoclo
  9. 200 grqueso (muzzarela- cuartirolo- portsalud- simil)
  10. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Zapallitos en cubitos. Zanahoria rallada. Cebolla picada.

  2. 2

    Precalentar horno. 180*. Molde savarin o tipo budín. Aceitar y distribuir pan rallado.

  3. 3

    En un sartén o wok aceite de oliva, sofreír la cebolla, luego zapallitos mezclar bien, agregar la zanahoria.... apagar el fuego y reservar. Condimentar.

  4. 4

    En un bols batir levemente los huevos, agregar el queso quema, y parte del queso rallado y choclo. Salpimentar. Y unir las verduras.

  5. 5

    Colocar en el recipiente para el horno, la mitad de la mezcla, distribuir el queso, completar con el resto de mezcla. Queso rallado encima.

  6. 6

    Deje 30’ al horno... me apure al desmoldar... pero delicioso... la próxima dejo 35’ y espero un poco más para desmoldar... el pan rallado es importante para darle un buen fondo..

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Cocinar hoy
Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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