તેમા બઘા મસાલા ને લીંબુનો રસ નાખી ને બી નો ભુકો મિક્સ કરી રેડી રાખવુ. જરુર લાગે તો જરા તપકીર નો લોટ નાખવો.

પછી નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હીંગ લીમડા ના પાન ને મરચા ને તલ નાખી ને તેમા માથે તૈયાર કરેલ માવા નો રોટલો કરી નાખવો.

પછી ઢાંકી ને ૫ મિનિટ સુધી શેકી ને બીજી બાજુ એ ફેરવી ને શેકવુ. કડક જેવુ થાય એટલે ઉતારી ને ચટણી અને સોસ સાથે સર્વ કરો.