Membrillos cocidos en su jalea
Geraytere Monti @cook1940
Mi hijo mayor me envió 2 membrillos grandes y tan lindos, que decidí cocinarlos con sus semillas y resto de los centros para lograr la jalea también.
Membrillos cocidos en su jalea
Mi hijo mayor me envió 2 membrillos grandes y tan lindos, que decidí cocinarlos con sus semillas y resto de los centros para lograr la jalea también.
Paso a paso
- 1
Saco los centros con semillas de los membrillos y los coloco en una bolsita.
- 2
Preparo una olla con el agua, el azúcar, la bolsita con los centros de los membrillos, y los membrillos cortados en 4 c/u, con cáscara
- 3
Dejo hervir semitapados a fuego bajo hasta que los membrillos estén tiernos, apago la olla y dejo enfriar.Fríos ya, exprimo la bolsita para extraer la pectina, que es más espesa que la de la manzana(casi una crema)y agrego al jugo de los membrillos que así toma más cuerpo.Retiro parte de este jugo, ya jalea
- 4
Dispongo los cuartos de membrillo en una fuente, listos para degustar a voluntad.Acompaña muy bien quesos y agregamos jalea a paladar.
- 5
Saludos cordiales, tere🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geraytere Monti le encantará ver cómo quedó.
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