Rendang Daging Sapi

Regina Mutia
Regina Mutia @cook_regina
Pekanbaru

Makanan ini, makanan favorit siapa pun..bikinnnn nagih,,

Bagikan

Bahan-bahan

3-4 Jam
10 orang
  1. 1 KgDaging Sapi
  2. 1/2 kgkentang kecil
  3. 2 kgSantan
  4. Bumbu Halus :
  5. 20 buahbawang merah
  6. 10 siungbawang putih
  7. 1/4 kgCabe Merah Keriting
  8. 6 buahcabe rawit merah/sesuai selera bila mau pedas
  9. 3 cmLengkuas muda
  10. 2 cmjahe
  11. 3 butirKemiri
  12. 1 sdtketumbar bulat
  13. 2 batangsereh,ambil putih nya saja
  14. Bahan Cemplung :
  15. 15 lembardaun jeruk
  16. 1 lembardaun kunyit
  17. Garam
  18. Penyedap rasa sapi

Cara Membuat

3-4 Jam
  1. 1

    Cuci daging sapi dan kentang kecil hingga bersih, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan td. Masukkan daging dan 1 kg santan saja dulu.

  3. 3

    Nyalakan kompor,api sedang cenderung kecil. Aduk-aduk sesat biar tidak gosong bagian bawah nya. Bila santan sudah menyusut, tambahkan kentang kecil td dan santan nya 1/2 kg lg. Aduk-aduk lg biar tidak mengering bagian bawahnya. Tambahkan daun jeruk

  4. 4

    Bila santan sudah menyusut kembali dan daging sudah agak empuk, tambahkan sisa santan yg terakhir. Biarkan agak mengering dan mengeluarkan minyak. Beri garam dan penyedap,koreksi rasa. Beri daun kunyit, aduk-aduk terus sampai santan benar-benar menyusut dan minyak nya keluar dan daging sudah sangat empuk.
    Matikan kompor, sajikan..❤️❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Regina Mutia
Regina Mutia @cook_regina
pada
Pekanbaru

Komentar (11)

Resep Serupa