Masa para pan casero y diversos usos
Paso a paso
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Poner la harina en un bol y hacer un hueco.
- 2
Agregarle por los bordes la sal. En el centro agregar el azúcar, la levadura y el aceite.
- 3
Agregar el agua de a poco hasta que la masa quede pronta -no muy dura ni muy blanda-.
A punto de sobarla sin que se te pegue en las manos. - 4
Poner en la mesada enharinada y amasarla por lo menos 15 minutos o hasta sentir unos ruidos que se forman en la masa cuando esta pronta.
(Yo amaso un poco y golpeo la masa contra la mesada para que quede más lisa)
Estará pronta cuando le apretás con el dedo y la masa vuelve. - 5
Dejo reposar tapada con un repasador.
No tengo problema de lugar para dejar la masa descansando pues la hago en el monte cuando vamos a acampar.
Pues la masa sirve para muchas preparaciones.
Está pronta cuando su volumen se duplica. - 6
Cuando esté la masa descansada, usa la imaginación
Yo uso para pan casero como el de la foto, para pan de pancho, tortas fritas, empanadas, pan de molde (para sándwich)
- 7
Pizza, pan con relleno de dulce, mortadela, fiambre.
- 8
El huevo es para pincelear la masa cuando se hacen los pan.
- 9
Pizza me rinde 7
Pan caseros como la foto 15
Pan de pancho 17 Tortas fritas 20
Pan de molde 2 - 10
Llevar al horno por lo menos media hora o hasta ver que estén dorados.
- 11
Espero que les guste.
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